農村土地里的這個 「野蒜」 你還認識嗎？家裡的救星，農村必備

周末去登山，原本氣候預報說陰天有風，後果剛爬了一半，天就曬死個壞人啊！各人紛繁靠著樹林邊上走，走著走著就看看法上有一些很熟悉的野草，細心一看，竟是久違的兒時甘旨。

上圖這個農村小夥伴還認識嗎，我想但但凡鄉村的90前的人該當都認得吧？這個在我們故鄉何處叫做 「野蒜」「，不外說來也怪，也有農人老鄉說它是「野蔥」，它看起來像蒜，可是嘗起來又更像是蔥的滋味，不外我們更習氣叫它野蒜。

我們小時候常常隨著大人進來挖野菜，那時候鄉村人對這個野蒜也算是情有獨鍾，採回家炒個雞蛋，下個小酒兒，非常受歡迎。厥後人們生活水平進步了，挖野菜也逐步從農人每年的須要舉動變的無足輕重，野蒜彷彿也逐步淡出了人們的視野。現在這個野過 也越來越少了 基本上快消失了

現在生活好了 這幾年，無論是城裡仍是鄉間，各人都開端遍及存眷飲食健康和綠色生態，各類野菜身價倍增，這個野蒜固然身板小，可是卻非常的受歡迎，不可是因為它的滋味不錯，更重要的是它的養分代價被鼎力推許。

古代研討標明，野蒜富含氨基酸達17種之多，不僅如此，其體內的鈣、磷等無機鹽含量極高，常常吃野蒜更有利於強壯筋骨，尤其是關於生產期的兒童和複雜缺鈣的老年人，都有較高的養分代價。

許多小夥伴不知道，野蒜除養分豐厚以外，仍是一種傳統的食療野菜，傳統中醫學以為其具有溫補感化，可以健脾開胃、解清淡，有助消化增進食慾。在鄉村最遍及的服法就是剁碎了炒雞蛋吃，複雜甘旨，假如下次遇見了，拔一些回家試試，實在洗潔凈了卷大餅吃也是一樣夠味兒

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