輕鬆做出一桌美味飯菜，就算是廚房小白到哪兒也不會怯場！

豌豆山藥丁

食材：山藥一小根 胡蘿蔔半根 豌豆一小把

做法：

1、山藥洗凈去皮，切小丁，過清水洗去黏液。

2、胡蘿蔔切丁。

3、豌豆淘洗乾淨，瀝干水分。

4、蔥切蔥花。

5、炒鍋熱油，爆蔥花。

6、先放山藥丁煸炒。

7、再加入胡蘿蔔丁和豌豆。

8、加十三香大火翻炒兩分鐘。

9、加鹽，炒勻即可出鍋裝盤。

10、完成~

黑胡椒四季豆

食材：四季豆適量 五花肉適量 大蒜適量

做法：

1、準備材料

2、四季豆摘乾淨，斷成段入熱水焯透

3、將豆角段剖開備用

4、大蒜切末，五花肉切粗絲

5、熱油鍋煸肉絲至變色

6、放入大蒜末煸香

7、放入四季豆，加適量味極鮮翻炒

8、加入一勺黑椒汁翻炒均勻

9、加入半杯清水，將四季豆燜透，將水收干

10、起鍋裝盤，趁熱擰上適量胡椒碎即可

11、完成~

麻醬豆角

食材：豆角適量

做法：

1、豆角切均勻的段。

2、水燒開，水中滴幾滴白醋，焯熟豆角。

3、蒜做成蒜泥，要成泥的那種。豆角加鹽，香醋，蒜泥，雞精，薑汁抓拌均勻。

4、麻醬放入兩倍到三倍的水，一茶匙鹽，半湯匙香油。用勺子攪拌均勻。

5、豆角擺盤碼放好。芝麻醬淋上即可。

6、完成~

油燜大蝦

食材：海蝦1斤，薑絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油。

做法：

1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，並將水瀝干。

2、姜切絲，備用。

3、熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

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