養生學說：汪昂「飲食四勿訣」

[清]汪昂「飲食四勿訣」

怒時勿食，食時無怒，

醉後勿飲冷，飽食無便卧。

[注釋]

怒：憤怒；生氣。

勿食：不要進食。

飲冷：飲入冷涼的飲料。

便卧：指剛剛飲食就立即睡覺或身體躺倒。南朝梁名醫陶弘景《養性延命錄》書中提出「飽食即卧生百病，不消成積聚也。」

[譯文]

發怒生氣的時候，最好不要進行飲食；

正在飲食的時候，最好不要生氣發怒；

喝醉飲多酒之後，最好不要立即飲冷；

飯菜吃足飽之後，最好不要立即躺卧。

[名家簡介]

汪昂（1615－1695），明末清初著名醫師、壽星。字仞庵，安徽休寧西門人氏。汪昂一生診務繁冗，然其著書立說至老不倦。他著書立足於基礎，著眼於普及，並講究實用，文字流暢，通俗易懂。著作《醫方集解》、《本草備要》、《素問靈樞類纂約注》、《湯頭歌訣》、《經絡歌訣》、《痘科寶鏡全書》、《本草易讀》等。詳情參閱本書第九編《歷代名家小傳》「汪昂」。

[養生旨要]

汪昂診病，注重臨床。其一重脈證，二注藥性。汪氏以為：醫學之要，莫先於切脈，脈候不真，則虛實莫辨，攻補妄施，鮮不夭人壽命者。其次則當明藥性，如病在某經當用某葯，或有因此經而旁達他經者（《本草備要》自序）。

汪昂作為醫學科普及啟蒙派代表人物，他還選集中醫常用劑方詩歌口訣320餘首，分為20類，用七言詩體編成歌訣200首，書名為《湯頭歌決》，這是一部很重要的醫學入門書，歌訣中包括方名、組成藥物、適應症及加減法等。簡單扼要，便於記憶，汪昂的醫學著作，一直被學醫者奉為入門的必讀課本。現在的醫科大學教材里，仍選用他的部分著述。

汪昂不僅是卓有成就的醫學家，而且自幼堅持練功，講求養生之道，強身防病。他年過八旬，身體仍健壯，精力充沛。所著《勿葯元詮》是一部養生學著作，以傳統中醫基本理論為指南，記述導引、氣功、攝養等防病健身的方法和對一些常見疾病的預防，以及飲食起居等方面應予注意的問題。載有《養生頌》、《保健十六宜》等功法10餘種，論述精闢，至今仍被醫學家和養生家沿襲應用。

這首口訣指出人以食為本，但人在進行飲食時很講究心情，不要在飲食時生氣、發怒，當然也不宜大笑、大悲。同時，在飲食過後，也要講究生活方式，養成良好習慣，比如，醉後腸胃發燒，但也不要貪一時之快而求冷飲。不要一丟碗筷就挺著膨脹的肚子睡覺去，當然剛剛吃了飽飯，也不宜外出奔跑或其他什麼重體力活動。這樣才能保障飲食的正常消化，保護胃脾腸道的健康功能而合理工作。

附錄1：

[清]汪昂「飲食四勿」 箴言

怒時勿食，食時無怒，醉後勿飲冷，飽食無便卧。

（汪昂《勿葯元詮》）

附錄2：

［唐］孫思邈「快樂吃飯」箴言

人之當食，須去煩惱。如食五味，必不得暴嗔。多令人神驚，夜夢飛揚。

（孫思邈《千金要方?道林養性》）

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