口感清爽的生菜，有效緩解夏日小朋友不愛吃飯問題
夏天那麼悶熱，吃什麼好呢？油膩膩的葷腥不感冒了，來點兒青菜解解悶吧！
兩塊錢一把的生菜，十分鐘做好，口感清爽，很適合夏天哦~
準備材料：
生菜200克，油2湯匙，鹽2克，大蒜3瓣，干辣椒5個，蒸魚豆豉油2湯匙
步驟一：將生菜清理後洗乾淨備用
步驟二：干辣椒清理乾淨，切段備用；大蒜洗凈切末備用
步驟三：燒一鍋水，加少許鹽，滴幾滴食用油，加入生菜焯燙1-2分鐘，然後撈出。（加入鹽和食用油的目的在於，它們的加入可以使青菜色澤更艷麗，口感更清脆）
步驟四：焯過的生菜撈出放入涼水中過一遍，然後撈出瀝水。（過涼水的目的，也是為了讓生菜更清脆）
步驟五：將瀝干水的生菜放入盤中擺好，在四周淋上蒸魚豆豉油，在生菜頂端放上蒜末和辣椒段
步驟六：熱鍋冷油，加熱至油冒煙，關火；關火後將熱油淋在蒜末和辣椒段上。（類似爆香香料，所以一定要淋在蒜末和辣椒段上，如果沒有辣椒，可以用豆瓣醬代替）
步驟七：稍微攪拌一下就可以吃了，如果覺得鹽不夠，可以根據自己口味適量添加食鹽
怎麼樣，是不是很簡單呢？
兩塊錢一把的生菜，十分鐘做好，口感清爽，很適合夏天哦~
如果你也嘗試做了，說說你的心得吧！愛你們哦~~么么噠~~
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