寶寶輔食之大米粉香蕉蛋糕
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寶寶輔食之大米粉香蕉蛋糕
這款蛋糕我沒有用蛋糕粉或者麵粉來做，而是選擇了大米粉，做出來口感糯糯的，寶寶很喜歡吃，家裡沒有大米粉的媽媽可以把大米粉換成麵粉也是ok噠！
材料：
雞蛋四個，大米粉120g，香蕉一根，糖適量，奶粉三勺,食用油少許
步驟：
蛋黃蛋清分離
蛋黃打散，香蕉碾碎，加入奶粉，油，攪拌均勻
糖分三次加入蛋清，蛋清在無油無水的容器中用打蛋器打發，倒立不會流下
蛋黃糊和打發的蛋清混合，分三次篩入大米粉，每次攪拌均勻後繼續添加
攪拌好的蛋糕糊倒入模具中三分之二滿，烤箱預熱五分鐘，上下火200度烤20分鐘即可（每個烤箱的火力不同，烤的時候注意觀察，表面金黃即可）冷卻後取出。
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