懶人火鍋已火出天際，哪款辣得最酸爽？哪款配料最良心？周到君親測已辣癱了舌頭，快添碗米飯！

對一個吃貨來說，沒有什麼憂愁是一頓火鍋解決不了的！

人家困惑的時候，找三五知己聊理想，聊人森……

但我們只想圍著鍋討論……湯開了么？肉熟了伐？這個能吃了嗎……人生，還是純粹一點好！

聽說，市面上出現了一大批「懶人火鍋」，不插電、不燒開水，不用買這買那的，只要安安靜靜等個十幾分鐘，就能開吃了！

在某寶上一搜，一堆牌子跳出來，到底該選哪一款呢？

周到君經過一番研究，選了市面上最火的五款，一一替小夥伴們吃過來了……

啥也別說了，直接頒獎先！！

▌全能最佳獎：德庄

先上一段小視頻，大家感受一下吧

食材獨立包裝 視覺滿足

開始試吃之前，周到君被領導拖著開了兩個多小時的會啊，心裡惦記著小火鍋，已經餓到兩眼冒金星了要！

迫不及待地拆開外包裝，真心被裡面的景象震撼到了！小小的盒子被一個個獨立小包裝塞得滿滿當當的。

攤開來仔細研究，發現是各種食材：

川粉 100g

藕片 40g

脆魔芋 40g

木耳 40g

竹筍 40g

脆豆腐 40g

菜鳥滷蛋 20g

鱈魚小丸子 20g

片片腸 22g

底料 60g

周到君數了數，除了底料，總共有9種葷素食材。

包裝真的非常結實，不知道是不是周到君已經餓到肌無力了，費了老大的力氣才拆了幾包，直到體貼的小夥伴遞上小剪刀……好吧，人在飢餓的時候，智商也掉線。

最高溫度96° 升溫迅速

準備好礦泉水，開」煮「了！

把食材放入上層食盒後，加入乾淨的涼水就可以了。不需要事先燒開水！！

拆開發熱包的外層塑料袋，（千萬別把發熱包的無紡布包裝也拆了哈！！！）放入大盒底部，加入水！

特別提醒：

水千萬別加太多了，沒過發熱包即可。

千萬不要嫌棄周到君嘮叨，這可是血的教訓啊！

周到君真心不想告訴你，辦公室小夥伴擔心水少熱度不夠，放了太多水，發熱包發威之後，水都噴出來的「盛（險）況（情）」！

火鍋么，吃的就是個熱乎乎！溫度不夠可不接受！

為此，我們特別出動了秘密武器——探針溫度計。

測試結果，真的讓人很驚訝，真的就幾秒鐘，盒子里就開始冒出熱氣了！

溫度計上的數字不斷創出新高……短短三四分鐘，溫度就竄到了96°！

很清晰地聽得到水沸騰的聲音……咕嚕，咕嚕……哎呀，受不鳥了~~~

暗戳戳地吞了好幾口口水，實在是太香了！

菜品入味 夠麻夠辣

按照包裝上的要求，好不容易等了15分鐘，開蓋那一刻，不負期待！

湯色火紅、油亮，明顯能看到很多香料的粉末，看著就很辣的感覺。

食材泡漲之後多得來，快撐出盒子了！目測這個量，足夠一個女生吃了！但是，男生肯定會要求再來一碗！

剛入口的時候真的很燙，但感覺不出太大的辣味，但是隨著食物一口口地吃進去，腸胃一點點火辣辣起來，舌頭和嘴唇上像撒了一把跳跳糖，真的挺麻的！

至於能否被接受，真的要看你自己吃辣的能力了。但周到君和小夥伴們測試下來，只要你平時不是吃清湯火鍋的，還是能夠接受的。

至於食材，素食和川粉比較得分。藕很脆，筍很嫩，木耳也很厚實……脆豆腐這樣東東，很脆，但周到君真的不喜歡這個味道。川粉吃起來，爽滑Q彈，但偏硬。

葷菜不出彩。片片腸吃出來是雞肉和豬肉混合的，鱈魚丸子脆脆的，稍微有點腥氣。滷蛋挺入味的。

周到君吐槽

儘管德庄火鍋的整體分數很高，但還是有需要吐槽的地方……獨立包裝雖然看上去儀式感十足，但拆起來真的很麻煩，拆完面前一堆包裝。

配備的餐具竟然不是筷子，而是一把塑料叉子……吃起來真的不方便啊！！！

▌業界良心獎：小龍坎

假如你真的是個四川火鍋的鐵粉，小龍坎的名號絕不陌生！

用料實誠 感動得快哭了

相對於德庄火鍋，小龍坎拆開之後配料簡單的很多。

蔬菜包 150g

葷菜包 150g

火鍋川粉 80g

底料包 75g

四川干碟料 3g

山西香醋 10g

居然有干碟和香醋！這個絕對正宗了。

但，這絕對不是周到君給他頒發業界良心的全部理由。

拆開食料包，蔬菜包括筍、藕、還有周到君愛吃的土豆和杏鮑菇。真正厲害的是葷菜包，大塊的牛肉、鴨胗、郡把！愛吃肉的男生們立刻就感動到快哭了。

餐具配的是筷子！吃起來方便。

更加值得表揚的是，小龍坎還配了一隻塑料袋！環保又貼心。

升溫快而安靜 最高溫96°

所有懶人火鍋的烹制過程都是一樣的，周到君就不一一贅述了。

小龍坎的升溫很快，溫度計上的數字快速跳動，短短四分鐘，溫度升至96°恆定。

但卻很安靜。沒有明顯的湯水沸騰的感覺。

出氣孔里裊裊而出的白煙，裹帶著熟悉的麻辣鮮香，彷彿已置身在火鍋店裡。

口味夠麻偏咸 干碟提香

他家的葷菜真的很好吃，牛肉和鴨胗的口感很像夫妻肺片里的那種感覺。但也有小夥伴嫌棄鴨胗有點軟了，不夠有嚼勁。辦公室里的重慶小哥看到郡把的時候，老激動了，說很好吃，但不吃內髒的周到君對之無感，非常慷慨的挑出所有給他。

一定要記得蘸乾料。乾料看上去紅紅的全是辣椒粉，嚇壞了辦公室一位不太敢吃辣的妹紙。周到君胸脯都拍疼了，才勸她嘗試了一下，果然！這乾料不僅不辣，反而有解辣的感覺。因為裡面有芝麻和花生沫，吃起來很香。

整體口味沒有想像中的辣，但可以感受到麻了，但是真心有點偏咸。

周到君吃的時候，老有舉手叫服務員來扎酸梅汁的衝動。

儘管如此，周到君還是偷偷在某寶下單私藏了。其實，可以根據自己的口味適當權衡是否把底料全部放進去。

周到君吐槽：

儘管這個槽是吐在這裡的，但其實幾乎是所有懶人小火鍋的通病！

土豆，一點都不粉啊！

或許是「方便」的原因，土豆的火候明顯都不夠。吃起來不僅不是粉噠噠的，有些還有點脆，吃上去僵僵的感覺！

這對於土豆鐵粉而言，完全開心不起來啊！

▌美味體貼獎：大龍燚

看慣了紅彤彤的外包裝，大龍燚的橙色外包裝絕對出挑。

顏值高 體貼心細

拆開之後，發現大龍燚真的不僅顏值高，還真的很體貼。

蔬菜包：120g

葷菜包：60g

火鍋鮮粉：70g

芝麻調和油：15ml

醋包：10ml

底料包：60g

各種料包上都細心地標上了數字，標明了投放的步驟。蓋子有一隻萌萌噠小龍提醒大家當心燙！這點還是蠻用心的，周到君開始測試，做其他品牌的小火鍋的時候，就得邊看說明書，邊投放。煮熟開蓋的時候，也被蒸汽燙到了手。畢竟誰都有第一次哈……小小一個舉動，的確方便了不少。

升溫快 沸騰有聲

兩分鐘，迅速升溫到96°。算是升溫很快的了。

聲音挺大的，有點像老式的水壺燒水的聲音。

看著白色的熱氣從蓋子上的卡通龍的嘴裡噴出來，還挺有趣的。

逗得我們帥氣高冷的攝影小哥也忍不住調皮了一把。用紙板把出氣孔蓋上了，結果，火鍋居然發出了哨音。就像那種帶哨子的水壺，水燒開了時候的發出來的聲音。當然，音量沒有那麼大啦。

食材獨特 苕粉獲贊

吃到大龍燚的時候，真的，周到君的舌頭已經快不是自己的了。

各種麻麻，辣辣，鹹鹹，香香……

小夥伴們一起分析了一下，感覺味道其實跟小龍坎挺像的，無論是辣度上，還是麻度上。但喜歡小龍坎的似乎更多一點。

大龍燚的食材相對其他牌子挺特別的。蔬菜里除了大家通常會有的土豆，蓮藕和木耳之外，居然還有海帶耶！海帶前期處理的也挺到位的，吃起來很軟。

周到君辦公室那位重慶小夥伴吃到大龍燚里的苕粉——也就是我們說的粉條，贊口不絕。說是軟而不爛，Q而不硬，半透明的視覺效果也到位。所以，如果吃火鍋時愛吃苕粉的，不妨選大龍燚吃吃看。

葷菜包里除了牛肉，也有郡把，還有天府香腸。香腸分量還挺多的，大約一寸長短，奶茶吸管粗細，大約七八根。

周到君吐槽：

為啥叫天府香腸啊？

記憶里的天府香腸顏色偏深，口感偏辣帶麻。可是，這個大龍燚里的天府香腸顏色淺，偏粉，透明的多，也就是說肥肉比例更高。最不能忍的是，吃口居然是甜的，全然廣式香腸的做派啊！

迷之不解~~~~

▌火鍋界清流獎：廚師

實話實說，對於這個牌子，周到君一開始是嫌棄的。

嫌棄他的原因，不僅僅因為它的產地居然是福建的。（福建人不好好做潮汕火鍋，跑來跟四川人搶啥麻辣火鍋的地盤嘞。）

先來看食材：

火鍋肉包（罐頭肉）：80g

火鍋蔬菜：180g

深海魚迷你腸：20g

美味素腸：30g

火鍋川粉包：80g

火鍋底料包：80g

剛拆開食材包時，發現他家的肉都是罐頭肉，大片的方腿肉被壓縮成一坨，看著一點都不誘人……

但是……

後來……

等它煮熟了，肉肉們都舒展開了……

我承認，我有點莫名的愛上了它！絕對是懶人麻辣火鍋界的一股……清流！

實踐證明，福建人做的麻辣火鍋也是夠辣的。肉材也真是夠良心，很大塊的肉。蔬菜里有什麼你知道伐？玉米！五六塊，拼起來應該有半根的樣子。但是，就那麼幾塊玉米，很快就被搶掉了，對那些沒有搶到的玉米的小夥伴們，周到君是這麼跟他們描述的：玉米是那種口感脆脆的甜玉米，不是你們愛吃的糯玉米……有木有安慰到他門，就不是很清楚了！

周到君吐槽:

溫度呢，升得不算慢，但最高溫度只有94°，比其他品牌低了1-2度。

牛肉雖然挺大塊的，但肉質有點松。

魚腸能吃出魚的味道，但因為魚腸肉質緊實，火鍋的麻辣入不了味。

▌真心嫌棄獎：巴蜀懶人

必須聲明的是，周到君的試吃可是自掏腰包全公益的哦，沒有收過哪家的廣告費，評測標準全憑小夥伴們自己的喜好。

按說，巴蜀懶人這個是我們在棚里第一個拍的，還是充滿了善意期待的，但是，巴蜀懶人這個吧，還是被周到君及小夥伴們真心嫌棄了。

火鍋底料包：90g

火腿腸：40g

火鍋香油包：20ml

蔬菜包：150g

川粉:80g

菜鳥滷蛋：20g

其實，看看材料包，不僅沒啥大問題，還赫然出現了一整根雙匯牌的牛肉火腿腸。紅艷艷，帶皮兒的，一整根哦！慷不慷慨，驚不驚喜？！

但是，不知道啥原因，這個火鍋煮熟之後，最高溫度也能達到96°，但就是不入味，不怎麼好吃。

辣度相對不是很辣，加入了香油包，雖然有香油的味道，但吃起來也就多了點油膩感。

比較特別的是，它家的粉不是扁的，而是圓的。

周到君吐槽：

周到君這槽吐的不是火鍋本身哈。可以說是個「花絮」……

試吃的時候，一90後妹子很奇怪的說，咦，加了這麼多麻油為啥都不麻嘞？

麻油……跟麻有啥關係？

難道，「麻油」的「麻」不是「麻辣」的「麻」么？

呃……

被震撼到的周到君，轉頭問另一90後男生，你也覺得麻油，就是麻辣油么？

小男生默默點頭！！！

是我錯了么？

「麻油」的「麻」難道不是「芝麻」的「麻」么？

孩子們一定是被辣傻了！

反正，周到君的舌頭已經辣癱！

快給我碗米飯！

本文攝影 丁亦然

編輯｜程亮

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