宋智孝超喜歡的中國點心，也是我最愛的小點心，超級好吃附教程
烹調時間:90分鐘
食材:
無鹽黃油250g 低筋麵粉400g 細砂糖30g 奶粉40g 起司粉40g 全蛋2顆 鹽一點點
步驟：
1、無鹽黃油室溫放軟 用打蛋器先打散，方便加糖攪打
2、加入細砂糖打發至泛白，有小尖角
3、蛋液分三次加入，每次加入都要攪打到被黃油吸收後才加下一次
4、蛋液全部加完，也和黃油攪打均勻的狀態
5、將所有粉類(含鹽)加入打好的黃油中用刮刀以切拌的方式壓成團 （也可以用手，看個人習慣）
6、成團後若麵糰太軟不好操作，可以冰冷藏大約30分鐘～1小時再拿出來操作 （趁這個空檔剛好可以來秤鳳梨餡）
7、將皮和餡分好，皮25g 餡18g
8、將外皮放在手掌上壓扁後將餡包入
9、包好的圓球壓進鳳梨酥模中，用180度烤25分鐘，大約烤了15分鐘後，將鳳梨酥翻面繼續烤
10、烤好後出爐立即脫模 並把鳳梨酥立起來放涼
11、放涼後裝入袋中保存
TIPS:
這份量可以做18個鳳梨酥
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