無人便利店落地，能否生根？

如果說2016年的風口是共享單車，那麼，披上AI外衣的無人便利店或將成為2017年的一個風口。

今年6月初，一家叫「繽果盒子」（BingoBox）的無人便利店登陸上海，號稱全球第一款真正意義上的可規模化複製的24小時無人值守便利店。7月3日，「繽果盒子」宣布完成超過1億元人民幣的A輪融資。7月8日，馬雲的無人超市「淘咖啡」正式落戶杭州，掃碼進店，東西拿了就走。一時間，「無人便利店」成為互聯網行業及零售行業的追捧對象，諸多企業宣布開啟或將開啟「無人超市」項目，一場「消滅收銀員、消滅導購員、消滅服務員」的革命，就這樣浩浩蕩蕩開始了。

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購物新體驗，零售新大陸

無人便利店背後的技術，就是提高超市效率，降低超市成本，讓超市變得更智能、更善解人意。它不只是為了讓客人在逛超市時有酷炫的體驗，這一技術也是帶領線下實體店開拓出零售業的新大陸。從前看似隨機隨意、瞬間即逝、逝去無痕的各種行為、互動以及各種細節，都能被系統性地數字化並沉澱下來，通過一套演算法模型整理後，會讓實體店老闆前所未有地了解自己的店鋪、以及自己的客人：客人逛超市最喜歡走哪條路線，哪個貨架客流最密集，哪個貨架客人停留的時間最長等等。那麼，實體店老闆從而可以針對性地做出決策，例如爆款商品是不是應該調整一下擺放的位置，根據客人最喜歡走的路線是否應該再優化一下貨架以及商品擺放策略等。

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質疑聲不斷

在零售業內人士看來，目前無人便利店直接的顯性成本和普通便利店相比是一個偽命題，「消費者在門店確實沒有看到工作人員，但是前台沒人，後台有人」。在上述人士看來，無人便利店需要更多的物業配套，而物流成本和商品管理等後台成本並沒有因此減少，同時燈光、溫度、設備等都需要付出一定的成本。「從成本角度看，新開店鋪做的是增量市場，選址難度和開傳統便利店差別不大，單位面積的租金成本不相上下。從管理角度看，人力成本省了後，管理成本是否真的降低還有待觀察。」

還有人認為，「這樣的無人店，對人流量、用戶人群以及產品結構，都有一定的要求，比如至少要是人流量密集的商業圈、住宅區等，否則可能很難達到預期的效果，這些都是無人便利店的門檻。」不看好無人便利店者認為，目前不論是公民素質還是科技技術都沒有達到能實現無人的水平。

既然是新業態落地，出現褒貶不一現象是很正常的事情。但是可能存在的負面被不斷地放大，讓市場開始游移不定，這樣做的後果或許是一種抹殺。

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不斷試錯，靜待時間

繽果盒子在上海的第一家門店，在外界天氣連續幾天超過35度後，室內溫度甚至達到了40度，店內商品也出現了高溫下的變化，比如甜甜圈巧克力融化等。目前該店已經貼出「由於技術調試，暫時停運」的通知。商場方面解釋是，除了對製冷系統進行維修，這次還會增加冰櫃數量，防止過高的溫度對商品的惡性影響，最多一兩周後就會重新投入運營。

從現階段的體驗結果看，無人零售要想真正實現「無人」還需要一段很長的時間。系統紊亂、商品識別錯誤、支付故障等問題，仍需要相關運營人員隨時在場，才能幫用戶解決問題。

線下消費在新技術的促進下，不斷湧現出新的商業模式與商業場景，但這種無人便利店，是否會成為新趨勢，是否會代替傳統的零售模式，則有待時間檢驗。不過，在這個智能時代，或許一切都充滿了可能。因為投入的時間短，投入的樣本少，許多問題尚未暴露出來。如果能夠給予足夠的時間，相信無人便利店能夠做得更好。

（案例研究院）

上財商學院案例研究院·簡介

上財商學院案例研究院下設案例中心、金融創新中心與協同發展中心，以構建財經特色商學案例庫為目標，以轉化智力成果、協同創新與服務社會為導向，致力於案例研究開發、金融創新等活動，促進商業文明的傳承與積澱。

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