怎麼自製紅豆牛奶冰棒 圖文教程

夏季消暑，怎能沒有冰棒，不過外面賣的冰棒多少都會有添加劑，想吃冰棒還是要自己動手，自製冰棒做法簡單，又不失美味。

紅豆牛奶冰棒

紅豆牛奶冰棒材料：紅豆150g、鮮奶油40g、奶粉30g、粉粿100g、細糖150g、玉米粉20g、水800㏄

紅豆牛奶冰棒的做法

1、紅豆洗凈後加入300㏄水，浸泡約4小時。

2、再把紅豆蒸熟。

3、粉粿切成小丁狀。

4、乾淨的鍋里倒入450㏄水，煮滾後加入細糖和奶粉，拌勻後倒入紅豆，一邊攪拌一邊煮約2分鐘。

5、轉小火，倒入玉米粉水（玉米粉和50㏄水混合調勻）勾芡，煮滾後關火，再加入鮮奶油，拌勻。

6、再加入粉粿丁，拌勻放涼後裝進容器，放進冰箱冷凍至結凍即可。

其他口味的冰棒的做法

冰棒的做法：紅豆奶油冰棒

材料：熟紅豆150g、鮮奶油50g、奶粉50g、細糖150g、玉米粉20g、水800㏄

做法

1、紅豆洗凈後加入300㏄水浸泡4小時，入鍋蒸熟。

2、玉米粉和50㏄水混合調勻。

3、乾淨的鍋里倒入450㏄水，煮滾後加入細糖和奶粉，拌勻後加入熟紅豆，一邊攪拌一邊煮約2分鐘。

4、轉小火，倒入玉米粉水勾芡，煮滾後關火，再加入鮮奶油，拌勻放涼後裝進容器，並放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：綠豆沙牛奶冰棒

材料：綠豆仁100g、奶粉40g、鮮奶油30g、玉米粉15g、細糖150g、水800㏄

做法

1、綠豆仁洗凈加入300㏄水，浸泡約4小時，入鍋蒸熟後放涼，再放進果汁機打成糊。

2、玉米粉和50㏄水混合調勻備用。

3、乾淨的鍋里倒入450㏄水，煮滾後加入細糖和奶粉，混合拌勻後倒入綠豆沙，煮滾後轉小火，倒入玉米粉水勾芡，煮滾後關火。

4、再加入鮮奶油，拌勻放涼後裝進容器中，再放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：香蕉牛奶冰棒

材料：香蕉果肉400g、奶粉20g、鮮奶油30cc、細糖100g、玉米粉15g、水400cc

做法

1、香蕉果肉、350cc水、奶粉一起放進果汁機，打成泥狀。

2、再倒入鍋里，加入細糖煮開後轉小火，再加入玉米粉水（玉米粉和50cc水混合調勻）勾芡，煮滾後關火。

3、稍降溫後倒入鮮奶油，拌勻放涼後裝進容器中，放進冰箱冷凍至結凍後，取出泡於冷水中脫膜即可。

冰棒的做法：雞蛋牛奶冰棒

材料：蛋黃10顆、奶粉50g、細糖200g、玉米粉30g、水800㏄

做法

1、玉米粉和50㏄水混合調勻。

2、乾淨的鍋里加入750㏄水和奶粉，混合拌勻後煮開，再加入細糖，煮至糖溶解後，轉小火，並倒入玉米粉水勾芡，煮滾後關火。

3、稍放涼後，加入蛋黃，快速拌勻放涼後裝進容器中，再放進冰箱冰凍即可。

冰棒的做法：玉米牛奶冰棒

材料：罐頭玉米粒400g、奶粉20g、細糖160g、玉米粉15g、水500㏄

做法

1、取200克的玉米粒、奶粉和450㏄水，加入果汁機後打成汁。

2、玉米粉和50㏄水混合調勻。

3、乾淨的鍋里倒入玉米汁，再加入200克的玉米粒和細糖，煮開後轉小火，再倒入玉米粉水勾芡，煮滾後關火放涼，裝進容器中，再放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：地瓜牛奶冰棒

材料：地瓜400g、鮮奶油80g、奶粉20g、細糖150g、玉米粉10g、水600㏄

做法

1、地瓜洗凈去皮後切成厚片狀，入鍋蒸熟後放涼，再把地瓜、550㏄水和奶粉一起放進果汁機打成糊狀。

2、玉米粉和50㏄水混合調勻。

3、乾淨的鍋里倒入地瓜糊，並加入細糖，煮滾後轉小火，再倒入玉米粉水勾芡，煮滾後關火。

4、再加入鮮奶油，拌勻放涼後裝進容器中，再放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：咖啡奶油冰棒

材料：咖啡粉20g、鮮奶油100g、細糖150g、玉米粉20g、水600㏄

做法

1、玉米粉和50㏄水混合調勻。

2、乾淨的鍋里倒入550㏄水，煮滾後加入細糖和咖啡粉，煮勻後轉小火，再倒入玉米粉水勾芡，煮滾後關火。

3、稍降溫後，加入鮮奶油，拌勻放涼後裝進容器中，再放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：花生奶油冰棒

材料：花生醬300g、鮮奶油60g、細糖160g、玉米粉15g、水600㏄

做法

1、玉米粉和50㏄水混合調勻。

2、乾淨的鍋里倒入550㏄水，煮開後加入花生醬和細糖，攪拌至煮溶後，轉小火，再倒入玉米粉水勾芡，煮滾後關火。

3、稍降溫後，加入鮮奶油，拌勻放涼後裝進容器中，再放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：榴槤牛奶冰棒

材料：榴槤果肉400g、奶粉20g、細糖80g、玉米粉10g、水500㏄

做法

1、榴槤果肉、奶粉和450㏄水一起放進果汁機打成泥狀。

2、玉米粉和50㏄水混合調勻。

3、乾淨的鍋里倒入果汁，並加入細糖，煮開後轉小火，再倒入太白粉水勾芡，煮滾後關火放涼，再裝進容器後，放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：火龍果冰棒

材料：紅火龍果400g、細糖150g、太白粉15g、水600㏄

做法

1、火龍果洗凈去皮後取果肉，再把火龍果肉和550㏄水一起放進果汁機，打成汁。

2、太白粉和50㏄水混合調勻。

3、乾淨的鍋里倒入果汁，並加入細糖，煮開後轉小火，再倒入太白粉水勾芡，煮滾後關火放涼，裝進容器中，再放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：洛神花冰棒

材料：洛神花30g、細糖180g、太白粉20g、水800㏄

做法

1、乾淨的鍋里倒入750㏄水，煮開後加入洛神花，小火煮1分鐘後關火浸泡10分鐘。

2、太白粉和50㏄水混合調勻。

3、撈出洛神花，加入細糖煮溶後轉小火，再倒入太白粉水勾芡，煮滾後關火放涼，再裝進容器中，放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：草莓奶油冰棒

材料：草莓醬300g、鮮奶油60g、細糖50g、玉米粉20g、水600㏄

做法

1、玉米粉和50㏄水混合調勻。

2、乾淨的鍋里倒入550㏄水，煮開後加入細糖，煮至糖溶解後，轉小火併倒入玉米粉水勾芡，煮滾後關火。

3、稍降溫後加入草莓醬和鮮奶油，拌勻放涼後裝進容器中，並放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：荔枝冰棒

材料：荔枝果肉400g、細糖150g、太白粉15g、水600㏄

做法

1、荔枝果肉和550㏄水一起放進果汁機打成汁。

2、太白粉和50㏄水混合調勻。

3、乾淨的鍋里倒入果汁，加入細糖煮開後轉小火，再倒入太白粉水勾芡，煮滾關火放涼後，裝進容器中，並放進冰箱冷凍至結凍即可。

冰棒的做法：菠蘿冰棒

材料：菠蘿200g、細砂糖60g、水300cc

做法

1、菠蘿取果肉切成細條狀。

2、再把菠蘿放進鍋里，加入300cc水，煮滾後轉小火繼續煮約10分鐘，再加入細砂糖煮5分鐘，攪拌至糖融化後關火。

3、稍放涼後分裝進冰棒盒模型中，再插入冰棒棍後放進冰箱冰凍至結塊即可。

怎麼樣，學會做這些冰棒冰激凌，每天換著吃，這個夏天還會熱嗎？趕快動手做吧。如果覺得還不錯，請分享給你的朋友，一起討論學習自製冰棒過夏天吧。

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