玉米配一寶無限提升營養價值延壽命

博主了解松子是松樹的種子，也是一種味道獨特的堅果，它口感爽脆，味道清香，深受人們的喜愛。松子不但直接食用味道好吃，搭配玉米、黃瓜、豆類等炒食味道更好，常吃松子還能補血潤膚，對於女性來說，冬季吃點松子更有利於美容暖身。

主題：玉米炒松子

食材：甜玉米一根，松子50克，青豆50克，香蔥、食鹽、食用油適量

做法：

1、將玉米粒掰下分散成粒並用清水虹吸乾淨，青豆沖洗乾淨，松子去殼備用;

2、鍋中放水，將玉米粒與青豆倒入水中，加少許鹽焯水後撈出瀝干;

3、鍋里放一點食用油，小火，下松子翻炒，稍微變黃即可盛出;

4、再加少許油，倒入香蔥爆香後下玉米青豆翻炒，再下入松子繼續翻炒，調少許食鹽翻炒均勻後即可食用。

營養提示：

松子可補血潤膚，富含不飽和脂肪酸

我國自古就將松子作為一種藥用食材來食用，中醫認為，松子性溫味甘，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效，可用於治療風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載「逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟。」《玉楸葯解》載「潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛。」中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。

從營養學的角度來說，最值得一提的還是松子中含有的不飽和脂肪酸。松子和其他大多數堅果一樣含有豐富的脂肪，松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。此外，松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用，因此經常用腦的人群如學生黨、白領一族等，都可經常食用松子。

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