這四種有毒食物一定要少吃
食物是滿足我們健康的需要最直接的物質，所以選擇飲食還是很重要的呢，你知道嗎，如果不慎食用有毒食物的話一定要注意及時的糾正或者是出現不適的情況積極的去醫院進行治療哦，下面的這些有毒食物一定要少吃或者是不吃的哦、
發芽土豆
發芽的土豆會產生大量的龍葵素，人食用後會中毒。使用發芽土豆時，應先將芽和芽根及土豆表皮變綠的部分挖去，放於清水中浸泡2小時以上。
鮮蠶豆
有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。新鮮的蠶豆會導致嘔吐啊或者是乏力的情況，而且還會導致中毒。
未炒熟的四季豆
未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用後會中毒。食用四季豆一定要把全部豆煮熟燜透。食用新鮮貓兒豆前，則要先連角皮煮熟，剝去有毛的表皮，再將角皮內角質化的一層內皮除去，連籽一齊放在冷水內浸泡3晝夜，每日換水兩次;干貓兒豆更需浸泡5至8晝夜。這樣處理後才能煮熟食用。沒有炒熟的四季豆一定不要吃，吃的時候要高溫加熱，以免導致中毒的情況出現哦。
姜
腐爛的生薑會產生一種叫黃樟素的致癌物質，可誘發肝癌、食道癌。所以腐爛的姜一定不要購買或者是食用。
什麼是有毒食物，上面介紹了幾種，如果你也經常吃這些食物的話一定要引起重視哦，以免對健康不利，而且還會導致中毒的情況出現哦，比如說沒有炒熟的四季豆啊，還有生薑，發芽的土豆，還有新鮮的蠶豆這些食物都是應該注意的哦。
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