這種蟲子不僅是美味，還是治療小孩疾病的良藥

還記得小時候在農村度過的一個個炎炎夏日嗎？摸魚、掏鳥是每個男孩子的必修功課，不過我最喜歡的卻是抓知了。不是趴在樹枝上演唱的知了哦，我抓的都是剛剛蛻殼的知了。

天一擦黑，尋到樹林里，拿手電筒一照就能見到樹榦上三三兩兩爬著幾隻爬蚱猴，就是知了沒蛻殼時候的幼蟲，把它們抓下來，用竹篾編的笸籮罩在桌子上，一定要讓爬蚱猴爬到笸籮上，而且不能見光，不然它蛻不掉殼。等到第二天黎明就能收穫一笸籮金黃水嫩的知了了。如果晚上運氣不好沒抓到爬蚱猴也不必失望，第二天黎明早起一會，樹榦或者樹枝上依然抓的到剛蛻殼的知了，太陽出來前蛻殼的知了都還沒有舒展開翅膀，飛不高也飛不遠，特別容易捕捉。

可能你會問，捉了知了能幹嘛？

能吃。

金黃色的知了幼蟲放進鍋里，倒上一勺豆油，小火烹煎，三五分鐘就是一道美味哦。雖然我也聽說過吃了知了會被知了復仇的愚蠢傳說，不過只是當做野味解解饞，不可能抓幾十隻當飯吃，應該不會被知了精報復吧？哈哈！還有，現在也有些飯店裡面用未蛻殼的知了油炸之後擺上餐桌，這是非常不衛生，也是偷懶的廚師（爬蚱猴的殼褶皺里泥沙洗不幹凈，廚師沒工夫等蟬蛻殼），請大家擦亮眼睛。

提醒一下哦，知了蛻殼兩三個小時之後身體就會分泌黑色的液體，外皮也會變得堅硬發黑，雄知了的鑼硬化之後就可以唱歌吸引異性了。嗯，已經有生育能力的成年知了並不被納入美食之列，畢竟要保護生態平衡物種繁衍啊（實際上就是成年的知了外皮太硬，油鹽不進，口味相當糟糕……）！

以上都是為吃貨準備的內容，下面才是正題。爬蚱猴蛻殼變成知了，留下來的蟬蛻是很神奇的東西，像是乾枯的樹葉一捏就碎，但是市場價100元一斤，洗乾淨的價格150左右。究其原因自然是有人看上了蟬蛻的藥用價值。

傳統中醫認為蟬蛻味甘，性涼，有疏散風熱，利咽開音，透疹，明目退翳，息風止痙的功效，主要用於風熱感冒，目赤翳障，急慢驚風，破傷風證，小兒夜啼等癥狀。

注意最後一條，如果家中有嬰兒的朋友遇到小兒夜哭不止，千萬不要傻乎乎地寫紅紙條——「天惶惶地惶惶，家中有個夜哭郎。過往君子念一遍，一覺睡到大天亮」——這樣的紙條除了給市容抹黑沒其他作用，老老實實去藥店買「驚風丸」，或者有一味日本樋屋奇應丸就是治療小兒驚風夜啼的奇葯。瓶子只有指甲大小，裡面的葯粒比螞蟻腳還小，每次兩粒，一天就好。這種中成藥裡面就有蟬蛻的成分。

蟬，古代有復生的寓意，也是給人類帶來福音的物種。保護地球物種的多樣性和生態平衡是我們每一個人應盡的責任。

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