無籽水果真的是用避孕藥種出來的？

文丨葯療君 小鈴鐺 編 丨甜筒 圖 丨網路

前兩天小編一起和母親去超市買了些葡萄，之前也買過，之前的是無籽的，這次的嘗了一下是有籽的，問了一下銷售員：有沒有無籽的？大家猜銷售員怎麼說，銷售員告訴小編「無籽的葡萄都是用了避孕藥的，吃多了不好，容易導致不孕不育，尤其是沒有結婚的孩子」！真的是這樣嗎？

水果為什麼要有籽？

水果的果實從誕生開始就有著神聖的任務，那就是保護和傳播被包在水果裡面的植物幼體：種子。種子授精以後就開啟了發育的鑰匙，慢慢變得膨大疏鬆起來；同時大量的水和營養物質（蛋白質、糖類、有機酸等）被運輸到膨大的子房壁細胞中儲藏起來。之後，在果實自身產生的激素乙烯的影響下，整個子房變得厚實而多汁，成為了我們吃到的水果。不過，在新生的水果中，裡面又會包裹新的種子。如此反覆，在漫長的歷史中留存下來。所以，水果的籽對於水果來說就是生命的傳承。

無籽水果是這樣來的！

在種子不發育的情況下，想辦法為果實提供足夠的激素，我們就能夠「騙過」植物，獲得無籽水果了。

方法一：為果實施用一定濃度的植物激素,抑制種子發育的同時促進果實發育；

方法二：通過雜交手段，使得種子不能正常發育，同時給與一定刺激，使果實自身可以產生足夠其發育的植物激素；

方法三：通過尋找植物自身產生的種子不育但能夠自身產生植物激素的突變個體，來生產無籽水果。

因此可以看出，無籽水果和避孕藥沒有絲毫關係。

那麼，植物激素會影響健康嗎？

在植物體內，對果實生長發育影響最大的就是生長素和赤霉素。而不是雌激素和雄激素，植物激素只對植物產生印象，就像花粉不會使人懷孕一樣。植物的任何生理過程都離不開植物激素的調節。

也不用擔心植物里的植物激素過量，因為它有很強的自限性。合理少量使用能促進果實生長,但是如果用多了,可能會適得其反,使果實畸形。

總之，無籽水果跟避孕藥完全沒有關係;人類使用的避孕藥對植物根本沒有任何作用。並且無籽水果栽植過程中使用的植物激素也不會對人體產生影響。

參考資料：

陸時萬，《植物學（上）》

武維華，《植物生理學》

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