美食達人推薦：過油肉土豆片
「大學食堂有道蓋飯名字過油肉土豆片，但是每次點都換成雞肉的，可能也是牙口不好的緣故，畢業六年了，試試做一做，還不錯。廚藝也不行，瞎做。沒寫過這個日誌，大傢伙湊合看吧。。。」
食材明細
土豆2個
雞肉200克
青椒2個
醬油20ml
鹽20克
澱粉10克
料酒20克
蔥20克
姜適量
蒜適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
過油肉土豆片的做法步驟
1
雞胸肉適量 切片 用蛋清澱粉少許醬油腌制
2
土豆切片 青椒切塊 喜歡顏色好看的可以選彩椒，也可以加一些木耳。
3
蔥姜蒜適量切好備用
4
熱鍋 加油 油溫不要太高 土豆片放鍋油炸 炸至金黃 取出
5
青椒和雞肉過油不用太熟
6
油倒出來，剩餘少許，放入蔥姜蒜煸炒，放入油炸過的土豆片，青椒
7
放入提前調製好的調料汁，老抽生抽，料酒，雞精，鹽，澱粉汁煸炒。
8
出鍋。
使用的廚具：炒鍋
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TAG:不許駝背 |
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