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別再做水煮魚片了,試試這種做法,味道更香更好吃,每次都被搶光

草魚,也稱鯽魚,是我國非常常見的一種淡水可食用魚類,不僅富有極高的滋補效果,同時還擁有及其鮮美的口感。今天一喵要和大家分享一道好吃的魚肉菜譜,紅燒魚片。

紅燒魚片

食材:草魚 蔥 姜 蒜 蛋清 干辣椒 豆瓣醬 料酒 生抽 食鹽 食用油

草魚清洗乾淨切片,加生粉 生抽 料酒 食鹽 蛋清一起攪拌均勻,腌制20分鐘。

蔥姜蒜洗凈切好備用。

鍋中倒入食用油,下蔥 姜 蒜 干辣椒 豆瓣醬爆香。

把魚片倒入鍋中,翻炒至變色。

倒入少量清水,加食鹽調味,開大火翻炒收汁即可。

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