杜仲黃酮在豬上的應用機理及作用效果

杜仲黃酮是一種從杜仲或者杜仲葉中提取的的一種植物異黃酮類雌激素，具有弱的雌激素活性。現在關於植物雌激素的認識是，黃酮可以和雌激素受體結合，通過影響下丘腦-垂體-性腺軸來參與機體活動。當內源性激素含量不足時，黃酮可以發揮雌激素激動劑的作用；當雌激素足量時，植物雌激素則對機體表現出一定的毒性。但是考慮到生產成本，飼料廠添加的都是少量，遠達不到中毒的劑量，所以市場上鮮有報道說植物雌激素對動物機體有損害作用的報道。

現在關於杜仲黃酮的報道很少，但是大豆黃酮和大豆異黃酮在人類和畜禽方面的保健方面的報道有很多。根據最新的研究表明，黃酮有促進動物生長，提高動物免疫力、改善動物繁殖機能等作用。

杜仲黃酮中有雌激素作用的主要成分是千葉素A、漢黃芩素和黃芩素。杜仲黃酮是由吡喃環鏈接兩個苯環構成的主體，在主體構架的5號碳和7號碳各有一個羥基，大豆異黃酮是4號和7號碳各有一個羥基，哺乳動物的雌二醇的結構式中C3和C17分別有一個羥基，三者在結構上具有相似性。這種結構的相似性決定了杜仲黃酮與雌激素功能的相似性。杜仲黃酮和大豆異黃酮的主題構架是一樣的，主要是取代基的位置不同。雌二醇和杜仲黃酮及大豆異黃酮的結構簡式如下圖所示：

黃酮的黃酮的作用機理：

1 、促進動物生長。杜仲黃酮和在動物體內和雌激素受體結合後，刺激下丘腦釋放生長激素釋放激素，作用於垂體前葉，刺激其產生生長激素，促進動物的生長。同時垂體產生生長激素結合蛋白作用於肝臟，促使肝臟產生胰島素；垂體產生促甲狀腺激素，刺激甲狀腺素的分泌。胰島素和甲狀腺素以及生長激素共同發揮作用，促進動物骨骼的生長。

2、 提高動物免疫力。

黃酮通過改善細胞免疫功能、調節體液免疫和增強非特異性免疫3種方式來提高機體的免疫機能，從而提高豬的生產性能。黃酮可以在免疫功能紊亂時調節平衡T細胞的功能，同時增強T細胞及亞群的活性來改善細胞免疫。在體液免疫方面的作用是促進B淋巴細胞的增值，提高動物血清中IgM和IgG的濃度。同時，增強血清中白介素-2和干擾素的濃度，激活巨噬細胞。黃酮通過一系列的措施來調節動物的免疫功能。

3 、調節畜禽繁殖機能。植物雌激素和雌激素受體結合後刺激動物下丘腦-垂體-性腺軸發揮調節作用。動物內源性雌激素不足，杜仲黃酮和雌激素受體結合後，刺激下丘腦釋放促性腺激素釋放激素，作用於垂體後，垂體產生FSH和LH作用於卵巢，刺激卵巢排卵。同時產生的FSH和LH還對動物的卵細胞的發育發揮作用。

黃酮的應用效果：

現在目前關於黃酮應用於豬上的研究主要集中在大豆異黃酮上，關於杜仲黃酮的研究比較少。

黃酮對小豬的影響主要是降低料重比，提高斷奶窩重。黃酮發揮植物雌激素作用，促進小豬的骨骼的生長和腸道的發育。

黃酮對中豬主要是提高其抗氧化性能和改善肉品質。廣東省農科院的陳偉博士在研究黃酮對育肥豬的影響時發現，育肥豬的生產性能沒有什麼變化，但是育肥豬的抗氧化酶的指標上升。肝臟中過氧化氫酶活性明顯升高，還原型谷胱甘肽升高，肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶活性降低。這些指標的降低說明了育肥豬的抗氧化性能的提高。瀋陽農大的于光遠報道說，在飼料中添加黃酮類物質可以降低脂肪率9.12%，提高瘦肉率4.6%。

黃酮在母豬上的作用效果主要是提高母豬的產奶量和提高奶汁中的抗體水平。湖南九鼎集團的燕福永報道說，在日糧中添加大豆異黃酮，母豬初乳和常乳中蛋白比例分別提高7.1%和10.5%；母豬的血清催乳素含量升高，仔豬的免疫球蛋白水平升高。

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