益生菌為什麼強大？來看看益生菌的「戰鬥」方式吧！

益生菌（Probiotics）一詞源於拉丁文，原意為「有益於生命的」的菌類，主要來源於腸道內正常性的生理菌和非腸道菌。

腸道是菌群的大染缸

人體腸道內大約含有500種細菌，其總數達到數百萬億個。這個總重量約為1.5KG的微生物菌群（與肝臟重量相當），是成年人自身細胞數量的10倍。我們每天排出的糞便中，乾重量的30%以上是由這些細菌及其「屍體」構成的。這群龐大的腸道菌群，已不僅僅是一個個肉眼看不見的微生物，它們就像人的另一個器官，在食物分解、營養吸收、免疫反應、新陳代謝方面發揮著重要作用。

數以百億計的益生菌在人體胃腸道中釋放，在溫暖潮濕的環境中，益生菌迅速蘇醒並繁殖。益生菌在人體胃腸道中的不斷遷徙，一些在體內定植，一部分排出體外。服用益生菌後，有害菌的生長繁殖與定植受到抑制。益生菌在人體胃腸道快速繁殖，每20分鐘繁殖一代。巨大的腸腔表面不僅是人體吸收營養物質的主要場所，也是各種細菌包括益生菌和有害菌定植的場所。健康人的腸道菌群中益生菌較多，有害菌比例較少。

人體在某些不利情況下，如服用抗生素、疲勞以及遭遇壓力、集體免疫力下降等。有害菌會趁機迅速繁殖，釋放大量毒素，使腸道呈鹼性。健康腸道菌群被破壞，人體會出現一些不適應癥狀，如腹鳴、腹脹、便秘甚至腹瀉等。在這種情況下，就需要服用益生菌人為的補充益生菌數量，來幫助恢復腸道健康菌群。益生菌在不斷增值同時致病菌也在不斷繁殖。

益生菌抑制病菌的方式

益生菌主要通過3種機制來抑制致病菌的生長與繁殖。

第一種：競爭性機制。益生菌在腸壁上與有害菌競爭定植位點，爭奪營養物質從而將有害菌從腸道排擠出去。

第二種：產生乳酸。益生菌產生乳酸物質，能降低腸腔PH，產生酸性環境。而偏愛鹼性環境的致病菌和大腸菌，在酸性環境中生長受抑制直至死亡。人在遭遇壓力時，腸道中PH值會升高，此時胃腸道環境更適合治病菌生長，這就是為什麼人疲勞時更容易生病的原因。

第三種：增強機體免疫功能。表現之一是就是細胞活性增強，益生菌產生某種生化信號類物質，益生菌將這類物質傳遞給巨噬細胞後，巨噬細胞能識別緻病菌的定植位點而進行吞噬。

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