烤了10分鐘就滿屋飄香，一上桌瞬間被朋友們搶光，吃完還想吃！

不知從啥時候起，年輕的姑娘里多了不少的大叔控。

在她們看來，閱歷豐富體貼人心的大叔可比毛頭小伙可靠多了。

老男人有的，你也會有，只是時間未到。

總有一天，你也會開著好車，然後羨慕某個小夥子的單車后座上，有一個願意和他同甘共苦的姑娘。

這個香蕉蛋糕就像男人一樣，每個階段都有每個階段的好處。

剛熟的時候，適合剝皮原汁原味的吃，我很喜歡那種用牙齒咬下果肉，然後滿嘴都是水果香的感覺。

熟透了以後，就適合用來做糕點啦，雖然質感不咋地了，但混著吃卻風味十足。

這款磅蛋糕剛出爐的時候，香氣立刻就飄滿了屋子。

香蕉的蛋糕我以前做過一款，當時是直接把香蕉碾成泥然後加了核桃碎，很適合給娃娃們吃。

這次做的這個，在香蕉上下了點工夫，做成了奶油香蕉泥再加去，風味比原先那個更好。

份量：長寬高19x10x7cm的模具一個

材料：黃油80g，細砂糖60克，全蛋液80克，低筋麵粉100克，泡打粉2克，奶油香蕉泥75克

奶油香蕉泥：香蕉泥50克，澱粉3克，砂糖8克，香草精兩滴，牛奶40克，蛋液20克

先來做奶油香蕉泥吧，這個泥我一次做了不少，所以圖片也是拍的大份的。材料里寫得，是做這個蛋糕需要的份量。大家自己調整哈。

1、用擀麵杖的一端將香蕉碾碎成泥。

2、把雞蛋液倒進香蕉泥里，再倒入澱粉

3、用打蛋器攪拌均勻。

4、再加入砂糖拌勻。

5、最後倒入香草精和牛奶拌勻。

6、把混合物過篩，變細膩。

7、然後放進小鍋里小火加熱，不停的攪拌。當混合物變得粘稠時關火，放在一邊備用。

再來做蛋糕吧

1、黃油切小塊室溫軟化後，加入細砂糖。

2、用電動打蛋器打發黃油，到蓬鬆的狀態。

3、之後分三次加入全蛋液，每加一次都要充分打發，防止蛋油分離。

4、之後倒入剛才做好的奶油香蕉泥，拌勻。再將泡打粉與低粉混合篩入，用刮刀拌勻，到無乾粉的狀態。

5、模具內提前抹一層黃油仿粘，或者乾脆鋪一層錫紙進去。然後倒入蛋糕糊，抹平表面。

7、烤箱上下火預熱170度，放到中層，然後烤50分鐘左右。

8、這個蛋糕烤到中間是會表面開裂的，如果你想讓它裂的好看一些，可以在20分鐘表面變硬上色後，用沾水的刀在蛋糕表面中間快速劃一道，繼續烘烤。

9、烤好以後稍微放涼脫模。等蛋糕涼透以後，密封保存哈。

啰嗦兩句

1、香蕉要選熟透了的，這樣味道好

2、如果你不想麻煩做奶油香蕉，直接把香蕉碾成泥用也可以。

3、這個奶油香蕉泥也可以用來做香蕉夾心棒的餡兒。我當時就是用它做了夾心棒和這個磅蛋糕。

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