想吃豆芽何必花錢買？長沙妹子教你用可樂瓶，3天長出一大盆

夏天要多吃綠豆，可以清熱解暑，可是綠豆粥每天喝也會喝膩，不如吃吃綠豆芽吧，去菜市場買綠豆芽雖然便宜，可總怕買到無根綠豆芽，這說明這種豆芽是有問題的，所以怎麼辦呢？買點綠豆回來自己發綠豆芽吧，食姐手把手教你，用一個可樂瓶，3天時間就能長出一大盆來哦。

1、綠豆洗乾淨，放在水中浸泡24小時，讓綠豆的小芽鑽出綠豆殼。

2、拿一個普通的飲料瓶洗乾淨，瓶底鑽幾個小洞，注意，洞要比綠豆小，不要讓豆子漏出來即可。

3、把綠豆放入瓶子中，要保證瓶底能夠漏水出來，這樣在之後澆水的過程中，豆子不至於被泡壞。

4、發豆芽最好避光，用黑色的布將瓶子罩住，透光的話，做出來的豆芽會變色。

5、每天從瓶口澆2、3次水，一般5到7天後，豆芽就發出來了。

要想豆芽粗大的話，可以在發豆芽時，在豆芽上方放上一個較重的物體壓一下。其實不用瓶子也可以，只要是底部透氣的容器就可以了，然後在容器上放上濕布蓋住，每天澆水，一周即可食用，夏天氣溫高，3-5天即可。

這麼簡單的發豆芽的方法，你都學會了嗎，不知道為什麼，個人覺得綠豆芽比黃豆芽好發一些，想吃豆芽的你，記得自己在家試試發豆芽吧，吃起來安全健康又放心！

食姐提醒：

綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。

市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一

正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味；不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時選5～6厘米長的為好。

3.如果綠豆芽光溜溜的不長鬍須，那是因為過量尿素導致的，是有害的，不可食用。

有關與減肥：含水分多，食入人體後產生的熱量少，不容易形成脂肪堆積皮下

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