薇菜是什麼 有什麼營養價值

薇菜你吃過嗎，是一種常見的養生食材類型哦，它的營養物質多，而且還有保健的作用，屬於綠色蔬菜的一種，也被人們稱為是美容的蔬菜，可以有美容護膚的效果，而且還可以有保健的功效，可以預防癌症的哦，來看看它的一些營養價值和功效吧。

薇菜是蕨類植物中紫萁科紫萁屬紫萁類孢子體嫩葉的加工品，絨毛細小。有光潤皮膚的功能，有「美容仙師」的稱號。經常食用可以調節人體生理功能，對人體的營養保健，增強體質有一定作用。它還具有「抗癌」的作用，是兼保健、食用為一體的珍貴天然野生食品。由於無法進行人工培植，顯得極其珍貴，有「野菜之王」的美譽。薇菜是一種野菜，具有保健食用的功效，而且是天然的食材類型，而且還可以美容養顏。

薇菜的營養價值

薇菜含有大量蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等。每100克薇菜含碳水化合物4.3克，蛋白質2.2克，脂肪0.19克，胡蘿蔔素168毫克以及維生素C和多種礦物質。此外，還含有尖葉土杉甾酮、促脫皮甾酮、鞣質等成分。薇菜乾製品含有19種氨基酸，其中粗蛋白總量可達16.22%，比豬肉高3%。其營養價值為一般蔬菜的4～5倍，與木耳、香菇、竹蓀等多種名貴山珍相當。

吃薇菜的營養價值你都知道了吧，它含有的蛋白質啊還有礦物質微量元素是比較豐富的呢，而且還可以有很好的保健的作用和效果，對於美容護膚有好處，而且還可以起到抗癌的效果呢，補充豐富的氨基酸，對健康有益，大家可以經常吃，對於促進食慾啊，光潔皮膚有好處。

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