一千多年的美食，農村到處有，原來是控糖、養腎的良藥

地黃，又叫做小雞喝酒、懷慶地黃等，是農村最為常見的一種中藥，經常生長於荒地與山坡上，相信很多在農村待過的朋友都不會太陌生。地黃在藥材炮製方法上可以分為熟地黃、生地黃與乾地黃，而且每一種炮製法得到的藥材功效不盡相同。今天，塔哥主要跟大家講講熟地黃對糖尿病的好處。

地黃

★營養價值

關於地黃，李時珍的《本草綱目》就有記載：「江浙壤地黃者，受南方陽氣，質雖光潤機時力微；懷慶府產者，稟北方純陰，皮有疙瘩而力大。」

傳統中醫學認為，地黃性微溫，味甘，入肝經、腎經 。熟地黃有補血滋陰、養肝益腎的功效，對人體由於血虛陰虧、肝腎不足引起的眩暈、血虛萎黃、心悸、失眠、月經不調、崩漏等症，以及糖尿病合并心血管疾病、眼底病變等，均有輔助調理作用。

熟地黃中含有一種名叫梓醇的活性成分，具有明顯的降糖作用；熟地黃中還含有微量元素鉻，能夠參與人體內的葡萄糖代謝，促進胰島素分泌，提高人體的糖耐量。

熟地黃含有大量的膳食纖維、植物蛋白與維生素，對於潤腸通便、改善代謝、增強人體免疫力都很有幫助。

地黃

★推薦搭配

1、熟地黃+黃精+羊肉

熟地黃精羊肉湯具有健脾養腎、降糖降壓等功效，有助於糖尿病人改善咽干舌燥、心煩渴飲、頭暈眼乾、腰膝酸軟、神疲體倦、舌紅少苔、潮熱、耳鳴、遺精、心悸、失眠等癥狀。

2、熟地黃+海參

熟地黃可以和海參搭配煲湯，具有補肝腎、強筋骨的功效，有助於糖尿病人改善肝腎虧虛、筋骨酸軟、氣血不足等癥狀。

3、熟地黃+牛脊骨

熟地黃可以和牛脊骨搭配煲湯，具有滋陰活血、強筋壯骨等功效，有助於糖尿病人改善貧血、骨質疏鬆、營養不良等癥狀。

熟地黃

★食用宜忌

熟地黃容易引起消化不良，氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏的人不宜用；長期用熟地黃，須與陳皮、砂仁等搭配同用，以免影響胃腸功能。

熟地粥

★推薦食譜——熟地粥

【材料】熟地10克，大米100克。

【做法】

1 、熟地略微清洗，大米淘洗後，分別用清水浸泡片刻。

2 、把熟地黃和大米一起放進鍋中，加適量水，大火燒沸後改小火熬煮至粥熟。

【功效】 這道粥具有滋陰補血、益精明目的功效，對糖尿病人由於氣血虧虛、腎精不足引起的頭目眩暈、視力下降、記憶力衰退、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、鬚髮早白、盜汁遺精、煩渴、便秘等具有輔助調理作用。

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