北極貝刺身的做法是什麼 北極貝刺身的營養價值
相信很多朋友都知道北極貝刺身，可能大家都不知道呢，那麼北極貝刺身的做法是什麼呢，北極貝刺身的營養價值，今天小編就帶大家看看吧!
一、北極貝刺身的做法是什麼
材料：北極貝150克，白蘿蔔適量，少許蘇子葉、綠芥末醬、日本萬字醬油(或美極醬油)、紅椒絲。
1、將白蘿蔔切成細絲擺入盤中一側、紅椒絲放一側，北極貝切成厚片，放入盤中。
2、再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁。
3、吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。
二、北極貝刺身的營養價值
在很多中餐館與日式料理店中，北極貝刺身這道美食很是常見，而這道美食也十分受歡迎，其實北極貝刺身不只是口味獨特、新鮮而已，北極貝刺身還有很高的營養價值，對人體有著良好的保健功效。北極貝刺身具有滋陰平陽、養胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。肉質肥美，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA 3。
三、北極貝刺身的食用方法
其實一般我們是建議直接食用，因為北極貝在捕撈之後就被進行及時加工，所以其新鮮度可想而知，若是直接享用北極貝刺身，能感受到那份自然的美味，但若是不喜歡那種生鮮口味的人士了，則可以蘸醬料食用，這種吃法也是別有一番風味的。
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