只見——陳皮普洱茶的功效與作用是什麼？

陳皮普洱茶，以新會陳皮和雲南普洱為原料，經過一系列工序精製而成。陳皮普洱茶可以說是很多人的心頭好，那麼，陳皮普洱茶的功效與作用是什麼呢？

記者特意採訪了國家一級評茶師、「只見普洱」淘寶店掌門人郭子劍。郭子劍1998年到雲南學茶，師從「普洱教父」白水清，曾與勐海茶廠老廠長鄒炳良、南嶠茶廠技術廠長黃旭東探討普洱茶拼配技術，專註普洱茶19年。

「只見普洱」淘寶店掌門人郭子劍

陳皮普洱茶≠柑普、橘普

陳皮普洱茶的功效與作用是什麼？首先，我們要認清「陳皮普洱茶」的概念。「很多人都把柑普、橘普當成了陳皮普洱，這是大錯特錯。」郭老師說道。

實際上，柑皮需要3年以上的時間，才能轉化為陳皮。優質陳皮的成本很高，很多商家都承受不起，只能選用較為便宜的柑橘。所以，市面上很多「陳皮普洱茶」，其實都是柑普或橘普，大家一定要學會辨別。

在採訪中，郭老師隨手為我們沖泡了「只見普洱」淘寶店的新品陳皮普洱。這款茶以10年廣東新會陳皮，切條壓制，結合10年雲南勐海熟普精製而成。湯色十分紅艷透亮，回甘清甜，第3泡起，口感逐步穩定，淡淡的柑香飄出，很是醉人。

「當然是好茶了！像這種10年期的新會陳皮，價格至少在2500元一斤左右。便宜當然沒好貨了！」正當我們嘖嘖稱讚這款好茶時，郭老師耿直地說道。

陳皮普洱茶的功效與作用

據郭子劍老師介紹，陳皮普洱茶的功效與作用很多，包括養胃解酒、理氣健脾、預防便秘、減肥消脂等。

1.養胃

陳皮富含揮髮油，能夠溫和刺激我們的胃部，從而促進胃酸分泌，提高我們的消化功能。

熟普茶性溫潤，經過渥堆發酵後呈鹼性。養胃的要訣在於酸鹼平衡，經常喝熟普可以中和胃酸，達到養胃的作用。

2.減肥

很多人喜歡喝綠茶來減肥，但長期喝綠茶十分刺激腸胃，甚至會破壞胃黏膜。不妨試試茶性比較溫和的陳皮普洱茶。

陳皮和普洱經過長期的發酵轉化，含有大量的茶多酚、礦物質和微量元素，可以去除油膩，深層清理附於腸道內壁上的毒素垃圾，達到減肥消脂的作用。

3.解酒

陳皮普洱中含有豐富的茶鹼，具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，起到有效解酒的作用。

4.理氣健脾

陳皮味辛、性溫，能夠暖胃驅寒、理氣健脾，適合腸胃脹氣、消化不良、食欲不振等癥狀的人食用。

5.預防便秘

陳皮普洱茶中含有豐富的膳食纖維，可以加強腸道的運動，有利於排便。經常飲用陳皮普洱茶，可以改善便秘問題，減少腹部脂肪堆積。

怎樣選擇優質的陳皮普洱茶？

要想發揮出陳皮普洱茶的功效與作用，選擇陳皮時一定要注意。首先看手感，我們要選擇表皮硬且易碎的陳皮，這樣的陳皮年份較長。

其次看顏色，劣質陳皮的外表皮呈鮮紅或暗紅，內表皮為白色；年份較長的優質陳皮，外表皮為棕褐色，內表皮呈棕紅色，是我們的首選。

另外，優質的陳皮普洱茶，陳皮較薄，色澤均勻，聞起來有淡淡柑香味，沒有焦味。

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