三伏天喝不油膩的肉湯，材料往鍋里一放特省事，全家老少都喜歡！

這些天真是高溫難耐啊，室外溫度都40多度了，屋子裡不開空調也30好幾度了。汗多、心煩、沒有胃口，渾身酸懶。做為煮婦，就要從飲食上讓家人吃喝得舒服，及時補充養分。

這一鍋肉湯很清新、清爽，即勤快滿足口腹之慾，還不會讓人覺得油膩。簡單的幾塊豬脊骨，再加上配好的煲湯清補料包，這一鍋四口人全都喝光了，我那南方老公摸著圓滾滾的肚子說：「有湯的日子真滋潤啊！」

【豬骨廣府清補湯】
材料：豬脊骨200克，沙參、玉竹、蓮子、百合、芡實、淮山、薏米、紅棗、香蔥少許、鹽酌情加
製作過程：
1. 豬脊骨剁小塊，清洗乾淨，尤其是要把骨渣清洗掉；

2. 入溫水鍋中煮開，去掉血沫，從滾開的地方撈出，可不用再沖洗了；

3. 廣府清補料包準備好；

4. 沙參、玉竹、蓮子、百合、芡實、淮山、薏米、紅棗，配比科學，具有清熱、祛濕、健脾、安神的功效；

5. 將焯水的豬脊骨和清補料全部放入煲鍋中，加足夠量的水；

6. 我用的隔水燉的電燉鍋，蓋好蓋子，選擇「煲湯」程序；

7. 根據自己喜歡的口感來決定時間，我用了3個小時，出來就是清澈、清鮮的靚湯。鹽可以根據口味往自己的確定里撒，我倒覺得不放鹽就已經有微甜很鮮美了。

烹飪小技巧：
1. 豬骨一定要焯水，這樣出來的湯才鮮而清，不濁不膩；
2. 料包是買來現成的，也可以參照這個自己去配。

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