十香菜培根披薩的做法

披薩是一種非常方便的食物，相比較來說，我家人更喜歡薄底無邊的披薩。 今天這個披薩屬於超級省事型的，我用了現成的番茄羅勒醬，省去了熬醬汁的麻煩又保證了美味，再加上新鮮的番茄和香香的培根，小朋友一個人吃了5/8個，據他說還可以再吃。 添加了一種特別的食材，十香菜，狀似薄荷但卻不是，香味更迷人。 東菱岩烤烤箱，更適合烤披薩。

By 禾小荷 【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋粉 100克

亞麻籽油 25毫升

鹽 2克

酵母 1克

水 60毫升

馬蘇里拉乳酪 120克

番茄羅勒義大利面醬 50克

西紅柿 1個

圓蔥 1/8個

培根 2片

十香菜 1把

做法步驟

1、稱量好食材。

2、麵糰材料除了亞麻籽油都放進麵包機內。

3、選擇餃子麵糰程序，開啟麵包機。

4、剩餘8分鐘的時候加入亞麻籽油，揉面至程序結束。

5、揉好的麵糰放入容器，蓋保鮮膜開始發酵，現在天熱，室溫即可。

6、發酵至兩倍大，麵糰可以戳出不回縮的洞即可。

7、麵糰輕按排氣。

8、擀成薄薄的胚子，薄了才好吃。

9、烤盤刷一層油。

10、餅底放在烤盤裡，扎一些洞。

11、擠上番茄羅勒義大利面醬。

12、用刷子抹均勻，適當厚一點，但也不要太多，我大約用了半包50克的樣子。

13、撒上圓蔥絲，鋪一大半乳酪。

14、鋪上培根，番茄片，再鋪上剩餘乳酪，撒上十香菜。

15、烤盤放入東菱電子岩烤烤箱，選擇披薩程序，開始烤制。

16、程序結束，烤好的披薩。

17、很誘人。

18、有隻小手在偷好吃的

19、無邊薄底的披薩才是披薩的打開方式。

小貼士

1、這款烤箱溫度準確，上色均勻，選擇相應的烘烤程序即可，不需要調整什麼，真的超省心。 2、十香菜換成羅勒也可以，和醬汁的味道也契合。 3、薄底披薩更好吃，盡量鋪材料到邊緣，無邊的披薩才是最美味的。

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