翁亞彪：飼料禁抗已是大勢所趨，球蟲疫苗如何使用？

雞球蟲病

如何防控？

食品安全越發受到重視，飼料無抗也是大勢所趨，產能過剩需要供給側改革，這三大趨勢推動行業變革，然而雞球蟲病是養雞生產中一種常見的重要疾病，根據近年來我國不同地區不同學者的調查研究，15～50日齡的雞發病率最高，在流行季節發病率可達50%，甚至高達80%。這個養雞者的老大難問題，到底如何防控呢？

華南農業大學翁亞彪副教授深入剖析了養禽業面臨的食品安全、飼料禁抗及產能過剩需改革供給側等新形勢，全方位比較目前藥物防控及球蟲疫苗免疫這兩種球蟲病防控手段的效果、成本及食品安全風險，並將在《養禽與禽病防治》上發表的部分內容也做了細緻講解。

據了解，飼料添加劑中大量的抗球蟲葯，雖然可以防控球蟲病，但是藥物防控不合理會導致藥物殘留等問題，弄巧成拙。且藥物防控易造成球蟲產生耐藥性，長時間添加導致球蟲成為頑疾，難以根除。

翁亞彪表示，球蟲疫苗與一般的病毒疫苗有很大的不同，首免的接種需要6天卵囊發育後才能形成免疫應答，二免三免不需要再次免疫，可通過啄食首免發育後排除體外的球蟲卵囊進行後續免疫。

其次，免後3周內最好不要使用含有抗球蟲效果的藥物，包括臨床用藥和飼料的藥物添加劑，含葯飼料會導致球蟲免疫失敗。但如果確實需要在3周內使用藥物，就避免四環素類、磺胺類和氯黴素這三類藥物。

第三，為了確保二免、三免的順利實現，免疫力建立期間墊料不能隨意更換，即首免接種後第6天至第16天期間不能更換墊料。

新形勢解讀

新《食品安全法》頒布實施，球蟲病防控也要跟上步伐

飼料禁抗已是大勢所趨，球蟲疫苗普及使用已經在路上了

產能過剩需要供給側改革

球蟲病的防控兩種手段對比

文章全文

國家目前大力倡導供給側改革，也就是從提高供給質量出發，矯正生產要素配置扭曲，擴大有效供給，提高各要素生產率，更好地滿足廣大人民群眾的需要，以促進我國經濟社會持續健康發展。今年中央一號文提出農業供給側改革，也要求調整農業結構，以提高農產品供給的有效性，推動農業生產提質增效。目前養殖業尤其是養雞業亦存在產品生產與消費者需求不匹配的問題，需要大力進行供給側改革。

早在2011年，飼料中非法添加「瘦肉精」（即鹽酸克侖特羅）被曝光後，政府相關部門制定了嚴格的飼料添加劑使用規範。

但是，2017年央視3·15晚會曝光的調查表明，一些飼料企業為了提高產品銷量，往飼料里非法添加各種「禁藥」。這些違規添加的藥物，多數為抗菌促生長用途。含有違規添加物的飼料被長期連續使用，一方面，會促使病原生物產生耐藥性，形成所謂的「超級細菌」，如果某些耐葯基因轉移到人的病原微生物上，還會導致人類無法有效抵禦某些疾病；另一方面，這些違規添加物還會殘留在肉里，輕則影響肉質風味，不受消費者歡迎，重則危害人類健康。

因此，2017年中央一號文件明確提出，要全面提升農產品質量和食品安全水平，深入開展農獸葯殘留超標特別是養殖業濫用抗生素治理，嚴厲打擊違禁超限量使用農獸葯、非法添加和超範圍超限量使用添加劑等行為。

一、雞球蟲病的藥物防治方案容易造成食品安全風險

雞球蟲病是一種全世界廣泛流行的常見病，在集約化養雞生產中，如果防治措施不當，每批雞都或遲或早、或輕或重地發生。雖然發生球蟲病後造成的死亡不多，但由於球蟲寄生於雞腸黏膜，病雞即使治癒，腸道損傷引致的原發性及繼發性腸炎也會導致消化吸收功能紊亂，生長發育受阻，增重減緩和飼料報酬下降。據報道，全世界每年因雞球蟲病造成的經濟損失高達40億美元[1]。

所以，球蟲病是一種可嚴重影響養雞經濟效益的疾病，其防治工作受到人們的高度重視，目前藥物防治和免疫預防是防制球蟲病的兩種主要手段。

藥物防治方案是依靠在飼料中長期添加預防劑量的抗球蟲葯，目前我國農業部規定允許在飼料中添加的飼料藥物添加劑共有32種，其中有17種是抗球蟲藥物。

雖然可以使用的藥物種類很多，但是有些藥物由於合成工藝較複雜、毒性大、耐藥性產生較快、抗球蟲效果不佳等原因而未被廣泛使用，常用的抗球蟲葯只有十多種。

而且，自1992年至今，一直沒有全新的抗球蟲葯被成功研發和推廣。

而常用的抗球蟲葯由於使用時間長，球蟲耐藥性嚴重，僅靠飼料中添加抗球蟲葯不能完全防控雞球蟲病。

雞球蟲病高發地區的養戶一般在雞的易感天齡還要使用2～3次治療性抗球蟲藥物才能較好地防控球蟲病，導致球蟲病防治藥費成本高達總體藥費開支的1/4～1/3。

在常見的十多種雞病中，也只有雞球蟲病的防治是採取從小雞到大雞全程於飼料中添加抗球蟲葯的用藥方案，而其他疾病則是根據其發生與否，僅作數天的投藥防治。

因此，抗球蟲葯被當作飼料添加劑長期連續使用，以及發生球蟲病後的投藥治療，這種雙重及持續用藥，使得抗球蟲葯成為藥物殘留的主要貢獻者。藥物殘留對人體有多種危害，抗生素類藥物可引起人類發生不同程度的過敏反應，且使細菌產生耐藥性，給臨床上感染疾病的治療帶來困難；人食用有藥物殘留的食品，可導致腸道菌群失調，致病菌大量繁殖，危害人類健康。在雞飼料中限制或禁止抗球蟲葯的添加，會大大減少雞肉產品中的葯殘風險。

二、雞球蟲嚴重耐葯，飼料中添加抗球蟲葯作用有限

在我國，雞球蟲田間分離株的耐藥性十分普遍，多重耐葯和交叉耐葯明顯。

汪明等對從北京、天津、山東和廣東4省市10個雞場分離的10株柔嫩艾美耳球蟲進行調查，發現30%的蟲株對馬杜黴素和妥曲珠利有耐藥性，40%的蟲株對拉沙里菌素有耐藥性，70%的蟲株對鹽黴素有耐藥性，80%的蟲株對兩種或兩種以上的藥物有耐藥性[2]；

韓謙和劉群等證實山東聊城、諸城及濰坊地區的雞混合球蟲對鹽黴素、拉沙里菌素、莫能黴素、馬杜黴素、常山酮等均存在不同程度的耐藥性[3－5]；

廣東省農科院獸醫研究所對廣東省柔嫩艾美耳球蟲耐藥性進行了調查，發現82.2%的蟲株對地克珠利有耐藥性，88.8%的蟲株對球痢靈有耐藥性，95.2%的蟲株對馬杜黴素有耐藥性，100%的蟲株對氯羥吡啶、氨丙啉、鹽黴素、拉沙里菌素和森杜拉黴素有耐藥性[6]；

黃兵等對采自上海市9個縣區10個雞場的球蟲對6種抗球蟲葯的耐葯程度進行調查，發現莫能黴素、氯羥吡啶、氨丙啉出現完全耐葯的比例高達67%～80%[7]。

廣西玉林某大型養殖公司曾做過對比試驗，在球蟲病高發季節於該公司一半雞群的飼料中添加抗球蟲葯，另一半雞群的飼料中不加抗球蟲葯，結果兩者發生臨床球蟲病的情況基本相同，後來該公司全部停止在飼料中添加抗球蟲葯。

相關調查研究及生產實踐都證明，在當前我國雞球蟲嚴重耐葯的情況下，飼料中添加抗球蟲葯所起的防治作用效果有限。

三、與藥物防治相比，疫苗免疫預防優勢明顯

在過去的數十年間，雞球蟲病的防治主要依賴抗球蟲藥物的使用。但是，這種傳統的防控手段存在不少問題：

（1）抗球蟲葯被當作飼料添加劑長期連續使用容易導致球蟲對藥物產生抗藥性，影響抗球蟲葯的使用效果及使用年限，而研製開發新型抗球蟲葯的費用巨大，製藥廠家考慮到巨大的成本投入，以及投資回報的不確定性，逐步放棄了新型抗球蟲葯的研發。所以，自20世紀90年代以來，全世界都沒有全新結構成分的抗球蟲葯上市了。

（2）由於抗藥性的存在，雖然採取輪換用藥、穿梭用藥，甚至聯合用藥等方式在飼料中預防性地添加各種各樣的抗球蟲葯，但雞球蟲病還是頻頻發生，需要額外投藥治療，增加養雞成本，而且多種抗球蟲葯的聯合使用還存在超限超量的違規添加問題。據統計，每羽肉雞需要的抗球蟲藥費為0.15～0.20元。

（3）許多抗球蟲藥物會殘留在雞肉和蛋中，影響雞肉和蛋的風味，危害人類健康。

（4）不少抗球蟲藥物如磺胺類藥物在生產製造過程中對環境造成嚴重污染，日本等國家禁止生產此類藥物，歐盟也已開始限用甚至完全禁用抗球蟲葯，韓國亦效仿歐盟，於2011年起全面禁用抗球蟲葯。

（5）對於家禽出口企業，檢測家禽肉和蛋中抗球蟲藥物殘留成了家禽出口的關卡，曾發生多起出口雞肉被檢測到有抗球蟲葯殘留而被退回或被銷毀的事件。所以，傳統的雞球蟲病藥物防治手段逐漸陷入困境，探索其替代方案已成當務之急。其中，最切實可行的手段是疫苗免疫預防。

與抗球蟲葯相比，應用球蟲疫苗具有五大優勢[8]：

一是沒有抗藥性問題，防控效果更有保證；

二是沒有藥物殘留問題，降低食品安全風險；

三是徹底解決生產製造和使用抗球蟲葯帶來的污染問題，保護人類生態環境；

四是多價疫苗提供的全面保護，很好地解決了藥物防治只注重急性球蟲病而忽視亞臨床球蟲感染的弊端；

五是減少藥費開支。因為目前使用球蟲疫苗藥費不到0.10元/雞，比使用抗球蟲葯至少節省0.05元/雞，降低了用藥成本。

四、免疫預防替代抗球蟲葯防治雞球蟲病條件成熟

早在十多年前，我國就批准了某公司的雞球蟲疫苗的註冊許可，但由於該疫苗為強毒活疫苗，使用時還需抗球蟲葯來控制疫苗反應，而且沒有適用於我國肉雞養殖生產實際的配套免疫接種方法，所以，該疫苗引進中國十幾年來，只在部分地養肉種雞中使用，未能在養殖數量巨大、深受球蟲病困擾的肉雞生產中得到廣泛應用。

而國產的佛山正典公司的雞球蟲疫苗於2008年上市後，由於是弱毒疫苗，而且有配套的均勻免疫接種方法，迅速贏得用戶高度認可。

從使用球蟲疫苗的雞品種系列看，包括了祖代種雞（以北京愛拔益加家禽育種有限公司為代表）、父母代肉種雞（以正大集團10多個肉種雞公司為代表）、黃羽肉雞（以溫氏集團為代表）和白羽肉雞（以聖農發展公司為代表）；

再從養雞企業來看，目前正典球蟲疫苗在溫氏集團、聖農發展、江蘇立華、正大農牧、海門泰森、亞太中慧、中糧集團、江蘇三德利、湖南雙佳、廣西春茂、廣西富鳳等100多家大型養雞企業得到了廣泛使用。

上述企業中許多是養雞行業的標杆性企業，其對產品及技術的引入有一套嚴格的考核和准入制度，不成熟的產品及技術很難進入這些企業，球蟲疫苗及配套應用技術獲得這些企業的認可，說明產品及技術過硬，應用前景廣闊。

隨著人們對食品安全問題的高度重視，飼料中抗菌抗球蟲藥物的添加將受到全球範圍內許多國家或地區政府的嚴格限制，而且獲得諸多食品巨頭的積極響應，紛紛推出大量綠色無抗肉食製品。

2006年，歐盟全面禁止在飼料中使用促生長類抗生素；2014年，美國食品藥物管理局公布行業指導性文件，計劃用3年時間禁止在牲畜飼料中使用預防性抗生素；2016年我國農業部發布的2428號公告禁止在飼料中添加硫酸粘桿菌素。

由此可見，無抗飼料是畜牧行業的發展趨勢。在國家大力倡導供給側改革的新形勢下，選擇一種更加安全高效的方法，也就是用疫苗免疫替代藥物防治球蟲病的新思路將成為許多業界朋友的必然選擇。

參考文獻

[1] 王欣, 汪曼麗. 球蟲病防治的新途徑—安全、有機的綠源素[J]. 中國動物保健. 2006, 7:34-35.

[2]汪明, 孔繁瑤, 殷佩雲,等. 10株柔嫩艾美耳球蟲對四種藥物的抗藥性檢測[J]. 中國農業大學學報, 1996, 1（5）: 110～114.

[3]韓謙, 劉群.山東省聊城地區肉雞球蟲的耐藥性調查[J] .寄生蟲與醫學昆蟲學報, 1999, 6(2):84-88.

[4]韓謙, 劉群, 張榮春.山東省諸城地區肉雞球蟲的耐藥性調查[J] .中國獸醫學報, 1999, 19(1):40-42.

[5]劉群, 韓謙, 蔣金書, 等.山東省濰坊地區肉雞球蟲的耐藥性調查[J] .畜牧獸醫學報, 1999, 30(2):187-192.

[6]彭新宇, 蔡建平, 魏文康, 等.廣東省雞球蟲的耐藥性研究進展[J].廣東畜牧獸醫科技, 2001, 26(3):11-14

[7]黃兵，趙其平，吳薛忠，等.上海地區雞球蟲對六種抗球蟲葯的抗藥程度研究[J].中國獸醫寄生蟲病，2001，9（4）：1～7

[8]翁亞彪.雞球蟲病疫苗應用前景[J].養禽與禽病防治，2009，1：2～3

作者：譚志堅、謝德華、鄭瑾昭、林瑞慶、翁亞彪

來源：《中國禽業導刊》2017年第9期

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