看看這幾道家常菜，有你平時喜歡吃的嗎？

青椒炒玉米

材料：玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。

1.將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗凈待用，青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁待用；

2.炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱(冒煙)時，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊(時間大約2-3分鐘)；

3.放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調味即可。

黃瓜炒雞蛋

原料：雞蛋，黃瓜。配料：蔥，姜，花生油適量，鹽適量。

做法步驟：

1、將洗凈的黃瓜切片，蔥姜切末。

2、把雞蛋在碗中打散

3、放點油到鍋里燒熱，把打散的雞蛋放入燒熱的鍋中，翻炒至8成熟盛出備用，另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。

4、然後再把黃瓜放入鍋中翻炒至斷生，再加入雞蛋。

5、最後加鹽和蔥薑末翻炒20秒就可以關火盛盤了，黃瓜炒雞蛋就做好了。

腐乳蒸雞

質料:嫩雞；薑末；蒜末；腐乳；生抽；老抽；黃酒；麻油；糖；紅尖椒；胡椒粉；

做法:

1. 腐乳壓碎，和其餘腌料殽雜拌勻備用；

2. 嫩雞洗凈瀝干水分，切成小塊。插手薑末、蒜末、辣椒絲和當年籌備好的腐乳腌料一路充實拌勻，腌制約30分鐘；

3. 放入水滾的蒸鍋，隔水用大火蒸約15-20分鐘至雞肉熟透即可。

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