媳婦做的稀罕美食是農村的老做法，遠在外地的朋友說沒有吃過

豆角雞蛋湯，這不是媳婦發明的美食，也不是什麼烹飪技巧，媳婦說，在農村小時候用的拉風箱大鐵鍋這樣吃，老豆角做湯更好吃，方法就是放雞蛋，不放蝦皮。豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效，豆角蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，豆角也被譽為"蔬菜中的肉類"。在農村老家，家家戶戶都會種一些豆角，也不用去大集上買，現在在農村大集上1元錢就可以買到。

豆角雞蛋湯做法為：豆角洗乾淨。把豆角切成小段，把蔥切小段。媳婦說要多放蔥，這樣做出來的湯好喝。

把豆角、蔥倒入鍋中。

攪拌好的麵糊。

倒入開的鍋中。

打兩個雞蛋。

把雞蛋用筷子攪拌。

倒入鍋中。攪拌，最後放鹽，關火。

媳婦說，無論是熬湯、燉煮菜還是炒菜，都建議在快出鍋的時候加鹽。這個時候加鹽的話，鮮美的口感最能夠保持住，並且因為食材中的味道都熬出來了，就不容易出現放太多鹽的情況，也能夠防止攝入過多鹽分。

盛到碗中，點一滴香油。

閨女喝起來就是美味。

閨女寫的作文，閨女也把媽媽在家做美食寫到了作文里。閨女現在農村老家了，這幾天天氣很熱，閨女姥姥說幸虧給按了空調，家裡像「下火」一樣，我們這星期就回農村老家。媳婦說越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇。這就是我們平淡幸福的小生活。【圖為原創，嚴禁搬運，歡迎關注、收藏】

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