深山珍稀植物素有「南方人蔘」之稱

這種珍稀植物叫金鐘根，原產地海南，以根入葯，主要成份為蛋白質、澱粉質及生物鹼等；金鐘根生善於坡地之中，氣息甘香，性溫和。主治腎虛，氣虛，腰酸腿痛、風濕病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結核等有很好的療效。

此外，金鐘根有助清熱解毒的成效。吃煎炸食物過多，徹夜熬夜，用金鐘根煲湯具有補虛潤肺、強筋活絡、改善便秘的功用。當地人也常用「南方人蔘」來形容金鐘根的成效。

金鐘根生善於深山幽谷之中，氣息甘香，性溫和，具有壯陽，養腎補虛，強筋活絡，平肝、潤肺之成效。合適:腎虛，血氣不旺，風濕骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸煙和吸入廚房油煙人士。是一種常用的山草藥，廣東河源特徵野生煲湯料之一，客家人經常用來煲湯。煲時配合土茯苓，赤小豆等一同煲。

金鐘根全身都是寶，過去僅用薯(塊根)，如今經研討發現，其根莖可泡酒，提取物可製成咀嚼片，葉可製成涼茶，花可製成花茶，而且都是上等的保健品，用老百姓的話說，就是全身上下都能賣錢。但是，自古以來金鐘根全部靠野生髮掘獲取。由於長期掠取性的濫挖濫采，野生資源幾近乾涸，如今年產量已缺乏上世紀八十年代的1%，由於資源稀缺與市場需求量的不時進步，海南產地統貨收買價錢已飆升至80元/斤，一級品100元/斤，而且是供不應求。

「由於金鐘剷除具有良好的保健作用之外，又具有十分好的香味口感，其湯甜美無比，十分易被百姓承受。隨著經濟的開展，生活節拍的加快，人們的運動量的減少，亞安康人群大大增加，這也為金鐘根這一保健藥材開拓了寬廣的市場前景，大範圍人工種植金鐘根將是一個效益高、風險低的朝陽產業。」

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