奶奶最愛吃我做的這道菜，因為有營養又好吃，葷素搭配得好
奶奶平時就愛吃我做的菜，有一次做了一道里脆皮脊肉黃瓜，她說這是她吃過最好吃的菜，以前從來沒有吃過這麼好吃的，只可惜年齡大了一次不能吃太多，奶奶還是吃了幾個，留下的全部兒子一人吃光。
脆皮裡脊肉黃瓜卷
1、準備裡脊肉，然後切成薄片
切片
2、切成片的肉片用刀背打碎，這樣能夠更加入味好吃
打
3、把肉片放到盆里，加入鹽、料酒拌均勻，腌制十分鐘
鹽
料酒
4、把黃瓜去皮，去籽，然後切成條
黃瓜條
5、取一片肉，放上黃瓜，然後捲起來，一個個的卷好
放黃瓜
卷好
6、包好黃瓜的肉片裹上一層的玉米澱粉
澱粉
7、再裹上一層雞蛋液
雞蛋液
8、裹好雞蛋液的條裹上一層麵包糠，裹好之後輕輕的團一下，這樣防止麵包糠掉下來
裹麵包糠
裹好
9、鍋中加入油燒熱五成熱，把肉包黃瓜下入鍋中炸，中火炸至熟就可以撈出，時間在三分鐘左右
炸
脆皮裡脊肉黃瓜
吃的時候可沾一下自己喜歡吃的醬料，比如老乾媽，沙拉醬、番茄醬等。這樣做出來的肉不老，吃起來脆脆的，如果你喜歡吃肯德基，那這個你一定會喜歡。
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