光緒早餐雞蛋耗銀八兩半！清朝皇帝真的「吃不起」雞蛋嗎？

在很多野史裡面也有記載清朝皇帝吃雞蛋的價格，從每枚3兩到10兩銀子不等，讓皇帝大發感慨「吃不起」雞蛋。

光緒年間，內務府的太監給光緒報花賬，說一個雞蛋要三兩銀子。有一天，光緒見了翁同龢，就問翁老師早晨都吃什麼飯?翁同龢說每天早晨三個雞蛋。光緒感慨道：「老師您這一頓早飯就得九兩銀子啊，吃得起嗎?」這件事記載在《春明夢錄》上。《春明夢錄》的作者是光緒進士何德剛，長期在吏部任主事，後根據回憶寫了這本書。

皇帝吃飯到底要消耗多少銀兩呢，雞蛋真就這麼貴嗎？

據史料記載，光緒帝份例里有二十八個雞蛋。

李寶嘉的《南亭筆記》稱，光緒帝早餐吃四個雞蛋，御膳房的開價是三十四兩銀子，平均每個雞蛋耗銀八兩半。當時的市價，一個雞蛋大約兩文錢，即一兩銀子可買五百個。

御膳房的雞蛋價格差不多可以達市場價的四千倍了，簡直是天價雞蛋，難以置信。按照二十八個雞蛋來計算，單是雞蛋耗銀兩就要有兩百多兩。儘管皇家供給的食物一定會選取最高品質的來製作，但是如此的「天價」還是讓人大吃一驚，遠超出了所需的價格。

解釋這樣的現象，有兩點原因：

首先，御膳房隸屬內務府，是個很有錢的機構，不太有省錢的概念，畢竟錢是皇上的又不是自己的，白白省著還不如花掉，做飯買東西這些都是在給皇上和太后辦事的，就算在這上面浪費了銀兩，旁人也不能說什麼閑話出來；

再有就是，吃「回扣」算是宮裡的「老規矩」了，採辦各個環節都要拿點好處，自己手頭要留點油水。負責採辦的人就靠報花賬發財呢。

僅僅是雞蛋，就要花費這麼高額的銀兩，更不用提其他的山珍海味了，如此算來，一天之內要吃掉的銀子簡直太多了。

史書記載清朝皇宮膳食每日供應額規定，皇帝皇太后每天20個雞蛋，皇后10個，以下遞減。

根據統計，清朝內務府的支出「咸豐年間，內務府每年支出僅40餘萬兩;同治初年，每年應放各款為八九十萬至100餘萬兩不等;光緒中後期，每年實支銀為143萬兩。至光緒末葉，內務府每年開支已達295.2萬餘兩。」也就是說，光緒時期的內務府開支明顯擴大，當然，熟悉那段歷史的人都知道，慈禧排場大，花錢多，過大壽修頤和園的經費，肯定也得算到內務府里去。那麼，真正用在吃飯上的銀子，整個皇宮加起來，粗略統計的結果是：一年在15萬兩銀子左右。這其中，要包括每個月3萬多斤豬肉，800多斤豬油，4000多隻雞鴨等，因此，雞蛋所佔的比例微乎其微。

但是，關於皇宮裡雞蛋昂貴的故事，也不完全是空穴來風。至少可以說明兩個問題：一是內務府做花賬撈油水這樣的事，是司空見慣甚至是被默許的。用雞蛋去說明這件事，也是因為比較形象生動，抓住了人們的,心理，因此更富有煽動性。

另外，清朝的皇帝雖然相對敬業，但長在深宮裡的帝王對民情的確缺乏真實的了解，雞蛋只是一個諷刺。

、

你如何看待眾說紛紜的「天價雞蛋」呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 光緒 的精彩文章: