茄子不油不好吃？你會這麼想是因為你不會這麼做
茄子是我們很喜歡吃的食物之一，營養豐富，富含的茄紅素對身體又很有好處，當然應該多吃一些。但我們發現飯店的茄子都很油膩，這就不是很健康了，但家庭做茄子，如果少放油，又不是很好吃。其實只是因為你在做茄子的時候沒有用到這些小技巧。
白白胖胖的茄子非常誘人，紫色的皮膚油光透亮。
但燒茄子、炒茄子、地三鮮等好吃的做法飯店都會過油，吃完之後盤底都是油，過多的由除了導致肥胖之外，還可能更容易發生疾病。但家裡做茄子少放油又不是很好吃，這可怎麼辦呢？
要做出不油的茄子，首先有一個小竅門，就是在茄子切好沒下鍋之前，撒少量的鹽腌一下，讓茄子出水，再把水擦乾，那麼炒菜的時候茄子就不容易吸油了。
另外一個竅門就是出鍋前加一點蒜，非常提鮮!
另外一個比較好的做法就是給茄子搭配醬汁或者配料，肉末茄子、番茄醬燒茄子都是不錯的選擇。
當然茄子除了炒、燉之外還有很多吃法，比如蒸茄子、涼拌茄子，都是清淡又好吃的做法。
這些做茄子的技巧對您是否有幫助呢？歡迎踴躍評論點贊。
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※茄子這樣做，不好吃了你打我！
※你炒茄子還是先放油嗎？怪不得不好吃，這樣做好吃又營養
※炒茄子太吸油？多半是因為你沒做這一步，這樣做不吸油吃完不長肉
※做茄子不費油，竟然還這麼好吃！
※不用油做茄子？教你這樣做，再也不用擔心「吃茄子等於吃油」了
※誰說茄子一定要多放油？這樣做不油膩還下飯，好吃極了！
※茄子雖好但不是人人都能吃，你一定想不到茄子和它反衝
※誰說夏天悶熱沒有食慾？那是你不會做！茄子竟然可以做的如此美味，這麼多年都白吃了
※茄子這樣吃最健康，而且這做法還不用放鹽，簡單易做，好吃停不了
※茄子不炒不油炸，這樣做味道更好不油膩，一盤根本不夠吃！
※茄子最好吃的做法，不用切不用炒，一看就會，茄子控怎能錯過！
※茄子很好吃，但這4種人不適合吃，你在其中嗎？
※不是一般的香，長茄子這麼做太好吃了，連湯汁都不剩！
※茄子這樣做，比肉還好吃，忍不住想再吃兩碗飯！
※茄子最好吃的做法，做一盤不夠吃，不油不膩有訣竅、新手也能學會
※這樣做出的茄子，沒有難度，並且讓你一輩子都感覺吃不夠
※炒茄子又黑又費油？第一步就錯了，難怪你做的不好吃
※茄子這麼做，不僅好吃，顏色還不變，照著做飯也得多吃幾碗！
※沒想到茄子這麼做，這麼下飯，一點也不油膩
※茄子這樣做百吃不厭，還不費油，很多人都不知道，真的很下飯！