鮮蝦雞爪煲,兩個人98元吃到撐,雞爪這樣做真的很好吃
今天有個朋友來柳州出差,中午我約她到銀泰城一起共進午餐,我們選擇了一家比較有情調的蟹肉煲店,不過今天我們吃的不是蟹肉煲,而是鮮蝦雞腳煲。
這家店我已經吃過好多次了,它們家做的味道還是不錯的,而且價格也很平民,兩三個人花個百來塊錢都可以吃到飽了的,他們家主打的是蟹肉煲,還有鮮蝦煲和牛排煲都不錯,不過今天他們的蟹肉煲賣完了,所以我們就吃鮮蝦煲吧。
落座後,點好菜,我們點的是一份98元的鮮蝦套餐,就開始等待服務員上菜咯,不過在上菜之前我們要自己去裝取茶水,他們家的大麥茶很香,味道很濃,飯前喝上一杯可以開胃解渴,吃的過程中喝上一杯可以解膩去咸,搭配得恰到好處。
等大概五分鐘左右,服務生就先端上了一碟泡菜,這個泡菜是套餐里贈送的,用手撕包菜來腌制的,很脆口,有點偏酸,不過味道是不錯的,咸酸甜都搭配得挺好。
等了十分鐘左右,我們點的鮮蝦煲終於上來了,他們的上菜速度還是蠻快的,這樣是我喜歡來這家店吃東西的原因之一,速度就是金錢嘛。
蝦子個頭蠻大的,吃一口,肉質新鮮,而且鍋里的漿汁已經充分浸入了蝦子體內,味道鮮甜口感好,蝦殼經過比較長時間的煮泡,已經變得軟化,有些甚至都可以直接嚼碎入口了,嗯,味道還是不錯的,沒想到在現在這樣的封海期還可以吃到那麼肥滿的蝦子,確實有點意外。
我覺得他們店做的雞爪就是個大亮點,雖然雞爪充當的是配角,但是它的味道完全不遜色於那些主菜,這家店的雞爪是我吃到的煮得最軟也最入味的雞爪了,吃完所有的雞爪基本上都只用靠嘴巴解決就可以了,根本不需要到手的幫忙,而且雞爪充分吸收了漿汁的鮮甜味,很入味,口感很好,我們點的鍋是中辣的,所以不會很膩,我們可以吃得很愉快。
土豆是裡面的另一道配菜,土豆在這樣個鮮鍋里燉煮,也充分的吸收了裡面的味道,有海鮮味,有雞爪的香味,還有配料的味道、花椒、辣椒和甜味融合得恰到好處,讓土豆已經不僅僅是土豆了,它是海鮮雞爪汁土豆,是很有味道的土豆。
我還喜歡把湯汁淋在米飯上,這樣米飯特別的香甜,三下五除二的就可以把一碗米飯給吃光了,不過聽說汁泡飯容易讓人發胖,還是少這樣吃好些。
吃的過程中再喝點酸梅湯,既解膩又止渴,這樣又可以繼續大快朵頤了,今天就讓我放開肚子去享受吧,什麼減肥的等吃飽了再說吧,吃飽了才有力氣減肥啊。
這樣愉悅的吃了半個多小時之後我們基本上把這鍋鮮蝦雞爪煲給吃完了,我朋友說吃得很開心,也吃得好飽,我們邊吃邊聊天,一餐飯吃下來十分的快樂,我們每人都吃了兩碗飯,真的是愉悅的吃飯環境可以讓人食慾大增啊。
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