去年虧損超20億，「喜茶」們真有機會成為中國星巴克嗎？

茶飲料是今年創投圈裡當仁不讓的黑馬：喜茶、一點點、因味茶、皇茶等品牌快速成為了網紅級消費品。

『 茶飲料的火爆 』

門口依舊這麼多人，不知還有多少托兒

去年，喜茶獲得了IDG資本等超過1億元的投資；因味茶獲得了劉強東5億元的投資

過去的一年內，茶飲料市場的整體融資金額就超過了13億元

從2001年起，我國茶飲料市場幾乎以每年30%的速度增長，已經成長為茶產業的重要支柱，茶飲料已經成為除了碳酸飲料、瓶裝水、果汁飲料以外的第四大飲品。

火爆背後的虧損

然而令人不解的是，茶飲料卻連續兩年位於各飲料行業虧損金額的首位

最新發布的《2016年度中國飲料行業整體運行報告》顯示：

2016年飲料行業虧損企業有224個，虧損總額38.10億元。

其中茶飲料行業虧損企業有47個，虧損金額20.39億元，佔比53.52%，在所有子行業中虧損佔比最大。

2015年茶飲料企業就有46家出現虧損，虧損金額為21.2億元，佔總體虧損額的比例為56.57%。

茶飲料行業虧損金額為何連續兩年居首位？

這也許是行業本身特性決定的，茶飲料發展支出的基數較大，發展過程中管理、運營、成本等一系列因素導致其虧損較嚴重。

目前整個茶飲料行業已進入紅海，兩大巨頭佔據大半壁江山。

康師傅2016年在即飲茶板塊的銷量佔比53.2%，位於行業首位；

統一2016年在茶飲料板塊的佔有率為27.8%，兩大企業合計佔比超八成

小企業因為面臨過高的成本限制而無法進入這個行業，因此茶飲料行業的虧損就意味著兩大巨頭的虧損。

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還是速食麵靠譜

『 虧損之後的未來 』

「喜茶」們的走紅是從某種程度上迎合了人們消費升級的需求。

選址熱門商圈、略高的定價、極具格調的門店裝修、高顏值的外觀設計

這是否讓你想到了——星巴克？

「喜茶」們能否成為中國版的「星巴克」？

不確定：星巴克更類似於一個服務品牌，快消品做品牌很大程度上依賴的是廣告為代表的傳播，而服務業做品牌很大程度上依靠的是體驗，但其實我們很少見到星巴克的廣告。

很難拿喜茶這樣一種短時間的現象去判斷它離星巴克的距離有多大，過去，有很多快消品飲料在短周期內做的很好，但長期來看卻不是很理想。

做自己：這些茶飲料品牌可以依據中國傳統茶文化的發展特點，與茶產業相結合，從而衍生出具有中國特色的茶飲料文化。

茶飲料品牌可以學習和借鑒星巴克在操作層面的經驗，但是也沒有必要亦步亦趨的成為第二個星巴克。

作者：昕卉

編輯：侯憶楓

監製：王俊稷

聲明：本文系第一財經廣播微信公眾號獨家內容，轉載前請聯繫後台授權。

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