醫生說吃藥忌口忌「發物」 但你清楚發物究竟是什麼嗎？

俗話說「吃藥不忌口，醫生跟著走」，其中忌口是指在服藥時的飲食禁忌。對於疾病飲食禁忌，民間一直流傳著一個詞，叫「發物」。但是發物究竟是指什麼，相信很多人還不清楚。

發物究竟是什麼

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人來說並不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物的危害

1、激素誘發：如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動物激素，即使是在煮熟之後，其合成激素的基本物質仍然存在，進食之後，對人體的內分泌或血管、神經系統有激發或興奮作用。一些與這些系統有關的疾病則容易被誘發。

2、致敏引發：許多蛋白質食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質，進入人體，往往可作為過敏原來引發變態反應性疾病。這些食物，實際上也是發物。

3、刺激促發：一些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，對腸胃和機體有刺激性，對熱性病，出血性疾病，各種炎症如瘡、癤、癰、腫有加重病勢，促發炎症的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。能興奮神經，對神經系統疾病往往也有著誘發作用。

發物的分類

1、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類：主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5、禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

服中藥時，忌口4類發物

1、發冷之物，即平常所說的「涼性食物」和「寒性食物」，該類食物易損傷人體陽氣。

常見食物：冷飲、涼茶、梨、西瓜、柿子等。

服用解表透疹、溫脾暖腎或溫經通絡的葯，如感冒清熱顆粒、溫脾丸、右歸丸等中成藥時應該忌食。

2、發熱之物，此多為辛辣食物，性溫熱，容易耗氣上火。

常見食物：韭菜、胡椒、辣椒、狗肉、羊肉、咖喱等。

當患有各種實熱證、陰虛證，正在服用清熱涼血、瀉火解毒、養陰清熱、滋陰補腎的藥物時，如牛黃解毒片、牛黃上清片、心蓮片時，應忌食發熱食物，以免耗傷陰血，誘發炎症。

3、發滯發濕之物，多為油膩、高澱粉、酒類食物，容易助濕生痰，滑腸滯氣，且難以消化。

常見食物：豆製品、各類肉製品、醪糟、酒類等。

當患有痰濕證或脾胃虛弱證，正在服用祛痰化濕、健脾養胃的藥物，如香砂養胃丸、川貝枇杷膏等中成藥時，應該忌食。

4、發風之物，多為腥膻類食物，含有激素或異性蛋白，容易誘發人體產生過敏反應。

常見食物：魚、蝦、蟹、香菜、雞蛋等。

當患有過敏性疾病，正在服用治療蕁麻疹、皮膚瘙癢、過敏性哮喘等藥師，如鼻炎康及某些過敏葯時，應該忌食。

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