四款夏日美味甜品，你吃過哪幾樣喜歡嘗試一下？

蜜瓜西米露：西米100克、哈密瓜60克、椰樹椰汁250毫升~

做法：

西米入開水鍋中煮熟，沖涼待用。

糖加入水，煮成糖水冷卻。

哈蜜瓜洗凈去皮，將果肉取出切成小塊，攪成果汁。

將果汁、糖水、西米混合入冰箱冷凍一下，裝入小碗中，撒上幾粒哈蜜瓜粒即可。

牛奶果凍：牛奶225克、吉利丁片、細砂糖30克、涼白開水50克~

小貼士：

沒有自製香草糖用普通砂糖也可以，我個人比較喜歡在牛奶果凍中的點點香草籽的樣子

不論是牛奶果凍液還是咖啡果凍液都必須過濾，以濾掉未化開的瓊脂及其他雜質，這步 很重要。

如果有條件將朗姆酒換成咖啡利口酒更適合，我家沒有。

做咖啡果凍用的瓊脂液要少於做牛奶果凍的，最好要達到這樣的效果：偏硬一點的牛奶果凍加入到軟一些的咖啡果凍中，這種口感會更好！（可惜我做的還是有點偏硬了）

糖水桃罐頭：桃子五六個、白糖100克~

做法：將桃子清洗乾淨，削皮切塊去核，鍋內加水燒開，將桃肉加入，加入白糖，中火煮，將桃子煮至熟透變軟，湯汁濃稠關火既可，提前將布丁杯用開水燙過，控干水分，將桃子灌入瓶子，蓋上蓋子冷卻，將玻璃瓶完全冷卻後放進冰箱冷藏，想吃的時候拿出一杯，很解饞~

酸奶水果雪糕：酸奶205克，桃1個，西瓜1塊，白糖10克~

做法：

淡奶油加15g細砂糖打到6分發（不再流動的狀態）。

剩下的細砂糖和酸奶混合，攪拌至糖融化。

攪勻的酸奶倒入打發的淡奶油里，混合均勻。按製作不同的口味分成數份，這裡分了四份，三份做水果味，一份做原味。

把水果分別切粒，倒入混合好的奶糊里，拌勻。

裝入模具，放進冰箱冷凍5小時以上。（我一般是夜晚製作，然後冷凍過夜。）

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