解放軍單挑世界第22集：海軍集體食品PK義大利24小時口糧

作者：薩沙

本文章為薩沙原創，謝絕任何媒體轉載

【薩沙講史堂第三百三十四期】（軍事系列第157講）

今天的主角是義大利軍用口糧。這是號稱歐洲甚至世界第一的口糧，完全可以做到：拳打法國、腳踢英國、頭撞美國、坐壓俄國。為什麼？因為義大利人是歐洲最厲害的美食家，也是最愛吃的軍隊。但這次PK的解放軍軍糧也是第一流的。聽薩沙說一說吧。

寫到義大利三個字，薩沙就忍不住笑了。90年代，歐洲有著名的笨豬4國，主要是經濟上死板落後陷入困境的4個國家。薩沙個人認為，義大利本身完全可以用呆萌笨豬來形容，因為他們實在可愛搞笑。

義大利人，準確說是南部拉丁人的祖先，創造了輝煌的古羅馬帝國。古羅馬帝國曾經地跨三大洲，號稱世界第一強國（我大漢朝在旁冷笑）。準確的說，古羅馬的強大並不是所謂民族的強大。羅馬有很多民族，從日耳曼人到拉丁人到阿拉伯人到黑人。當然也不是純粹的善戰，日耳曼人比羅馬人還要善戰。古羅馬的強大在於自己的文化和各種制度（包括軍事）。這些均遠遠超過周邊各國。羅馬的文字、法律、國家制度、自然科學、藝術等等很多方面，都是相當了不起的。別的不說，單單羅馬人的供水系統，就夠其他民族學幾百年的。薩沙在滿街都是西蘭花（猜猜是什麼）的羅馬旅遊時，朋友告訴我古羅馬的引水渠現在仍在使用。這多牛叉啊！總體來說，羅馬依靠這套先進的制度，逐步融合了周邊的國家，而不是單純的武力征服。

近代的義大利人同古羅馬人，似乎有極大差距。義大利人變成了一個懶散、愛享受、不愛工作、愛侃大山的民族。薩沙的朋友在德國留學，曾經在義大利工作過一年。用他的話來說，義大利人尤其是南部人基本沒有時間觀念。和他們約時間，你可以遲去半個小時都沒什麼問題，甚至義大利的公交車也是如此。在德國，公交車到站精確到分鐘，說是12點到站，你遲到3分鐘就趕不上。義大利的汽車甚至火車（薩沙就被坑過）都會頻繁無理由晚點，讓人哭笑不得。仔細想起來，古代羅馬人和現代義大利人其實差不多。古羅馬人是比較強調奢侈享樂的。打仗拚命是一回事，回家以後人人都要吃好喝好、泡個澡、聽個歌劇、泡個妞啥的。

義大利人有很多段子，薩沙就不多說了。其中之一，就是義大利帥哥多。有人說，義大利男人生命的十分之一，是在健身中度過。薩沙去過義大利的羅馬、佛羅倫薩和威尼斯等幾個城市，個人看來，帥哥真的非常多，滿街都是，丫實在太會打扮了。他們那個頭髮，恐怕每天就要花個半小時打理。好在義大利男人沒有日韓那種娘娘腔，都是挺陽剛的男人。義大利的女人倒是不太出眾，也許被法國女人壓倒了吧。有意思的是，義大利男人對女士相當熱情。薩沙去問路，這些男人說個三五分鐘。如果你讓一個中國女孩去問路，義大利哥們只要不是趕著上班，跟你嘮嗑半小時都可能。服了！

義大利軍隊和法國軍隊，並稱歐洲兩大貌似強大的弱雞。

二戰中，義大利軍隊做了很多丟人的事情，把德國盟友氣得半死。

德國人認為：義大利軍隊有一副兇惡豺狼的外表，裡面卻是一顆呆萌考拉的心。因為義大利打希臘慘敗、打北非英軍慘敗，將可憐的德國人拖入這些戰場，死傷無數。二戰義大利工業力量並不弱，比日本還略強一些，能夠自產海陸空軍各種武器，軍隊規模也不算小。

為什麼打不贏？用他們的老大墨索里尼的話來解釋，是最貼切的。面對希特勒要求堅持和敵人戰鬥到最後一刻的指責，頹廢的墨索里尼說：我親愛的元首，你不了解義大利人！他們根本不願意打仗！

這話太經典了，這才是義大利軍隊百戰百敗的原因。曾經有一個戰例，一個班的英軍押解著一百多義大利戰俘去戰俘營。途中，幾個德國偵察兵為了解救盟友，英勇的攻擊英軍步兵班。沒想到，槍聲一響，一百多義大利戰俘立即跑了起來。但不是跑向來救他們的德國人，而是跑向英軍陣地。為啥？他們再也不願打仗了！！！

義大利軍隊從來都注重美食。曾經有過軍隊飲用水就要用完，他們還煮義大利面的事情。義大利軍人將紅酒作為重要的軍用補給品，士兵們經常因吃的不夠好而鬧事。薩沙放一個段子：一個英軍飛行員被義大利抓獲，投入了俘虜集中營。當天晚上，他在監牢中得到了自己的晚餐。那是從前菜開始到通心粉和肉食，連最後的水果和紅酒都配備齊全，豪華到不自然的料理。「這就是所謂最後的晚餐嗎……」英軍飛行員絕望了，流著淚吃完，等待著第二天的槍決。。。第二天早上，一個看起來階級很高的將校出現在他面前。這是監斬官？英國飛行員瞬間嚇尿。這個義大利軍官溫和的說：「昨天我們犯了一點小小的錯誤，給身為校級軍官的閣下，提供的是尉級軍官的晚餐。這絕對不是有意虐待俘虜。能看在我的面子上，原諒那位犯錯的看守嗎？」

今天的義大利軍隊戰鬥力還是不錯的，軍費開支也有200多億美元。義大利軍隊裝備不錯，海軍還裝備了航空母艦。義大利軍工產業也算很發達，可以生產飛機、直升機、大型軍艦、潛艇、裝甲車、火炮等等各種武器。輕武器方面更是義大利的強項，生產過全世界最經典的槍械。義大利軍隊有約20萬規模，這也不算小了。薩沙在義大利街頭看到的那些士兵，都挺精幹的，看起來訓練不錯。可惜，墨索里尼那句的話，始終在薩沙耳邊轉。今天這支義大利軍隊，也不見得能打仗吧。

經常有無知小兒罵薩沙，說那解放軍爛軍糧和國外好軍糧比。

薩沙也氣不打一處來，我TM願意這麼做嗎？關鍵是，解放軍有幾個能拿得出手的軍糧呢？

今天薩沙拼了，從庫存中拿出最好的解放軍軍糧，用來PK號稱世界最好的義大利軍糧。

PK的對象為義大利24小時軍糧G號餐，對抗 解放軍海軍艦艇常溫集體食品 的3大件。

我們先來看看義大利軍糧吧。薩沙久聞義大利軍糧的大名，這是比法國軍糧更為優秀的軍糧，號稱世界第一。

薩沙還有配備紅酒的義大利軍糧F號餐，你沒聽錯，軍糧裡面有紅酒！

不過，F號餐太高端，今天就不拿出來對比，不然又是一邊倒。

義大利軍糧的盒子，是薩沙看過最大的，比俄軍的還大。薩沙用自己的蘋果手機作為參照物，大家看看，是不是像降落傘一樣大。

盒子越大東西自然就越多，但這麼大的盒子，戰時好攜帶嗎？

打開外包裝，裡面是3個盒子，分別是早餐、中餐和晚餐。每餐都分別包裝，吃的時候打開一個即可。這個倒是挺不錯的。其他國家都是三餐裝一大包，沒吃完的要士兵自己放在背包裡面，相當不方便。

義大利人很聰明。

我們先看看早餐。和所有歐洲人一樣，義大利人是非常重視早餐的。早餐的內容非常豐富，包括：餅乾、果凍、煉乳、巧克力、咖啡。

另外還有一個附件包，裡面放著全天需要的附件。

附件的內容很多：牙膏牙刷、牙籤、燃料、簡易火爐、火柴、塑料刀叉勺子、餐巾紙、垃圾袋。

附件裡面比較特殊的，是牙膏牙刷。

薩沙從沒看過哪國軍糧裡面，配備完整的牙膏牙刷。

戰場上，沒必要這麼講究刷牙。

士兵完全可以像西班牙口糧一樣，用一次性的牙膏粉漱漱口，根本不用牙刷。

或者直接像其他國家軍糧一樣，讓士兵吃點口香糖就行了。

個人認為，義大利軍糧有牙膏牙刷，並不是單單是為了清潔口腔，更多還是保持義大利帥哥士兵的形象吧。

附件包裡面比較重要的是，燃料和簡易火爐。

義大利24小時餐採用明火加熱，這樣更容易讓食物變得美味。

即便再好吃的食物，如果加熱不均勻也等於0。

附件包裡面也有火柴。這種簡易火爐使用方便，點火以後熱量很大，加熱罐頭是足夠了。

相比一塊粗糙鐵皮的俄國簡易火爐，顯然義大利火爐要好多，不會被劃破手。

可以說，義大利火爐也多不了幾個錢，主要是對於餐飲比較講究。

附件包中還有凈水片，這也是一天的分量。水對於人比糧食更重要。

一個人不吃飯可以活20多天，不喝水只能活3天。

人的腸胃是很脆弱的，野外的水即便看起來很清，往往不能直接飲用。

西方做過分析，飲水得病的士兵數量，遠遠大於吃了不幹凈食物的士兵。

正式開始說早餐。我們首先看到的是煉乳。

關於煉乳，薩沙說了很多次了，這是一種營養豐富又可以長期保存的濃縮牛奶。

煉乳通常是將鮮奶除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。

軍事作戰中，鮮牛奶是很容易變質的，只能用煉乳代替。

這就是義大利的煉乳，也是牙膏狀。

一般的煉乳是非常甜的，必須加5-8倍的水來稀釋。相比波蘭和法國的煉乳，義大利的煉乳更美味且不是那麼甜，更符合中國人的口味。

接著是餅乾，準確說是義大利特有的一種脆餅。

任何一種歐洲軍糧都有餅乾，但沒有一種像義大利餅乾biscotto這樣。

biscotto傳說是羅馬軍團發明的。當時南征北戰的軍隊需要適合長途跋涉，經久耐存的食物。羅馬軍團發明的biscotto脆餅非常乾燥，能長時間保存不易腐壞，順利榮登羅馬軍隊的主食寶座。

Biscotti的特殊之處，就在於它是烤兩次的餅乾。先把麵糰塑成長條狀烤第一次，然後斜切成片，再烤第二次，這一次的烘烤決定了脆餅的堅硬程度。這種方式製作的餅乾水分都烤乾了，因此特別酥脆堅硬，易於存放。

biscotti從來不是用來單吃，而是要搭配，如蘸著咖啡或者葡萄酒吃。

至於嗎？不就是吃個餅乾嗎。

我們再來看看巧克力。義大利的巧克力很大的一塊，口感非常妙。巧克力是所謂的熱量之王，一小塊巧克力就抵得上一碗米飯。

有意思的是，這不是普通的那種軍用巧克力。軍用巧克力通常會刻意提高熱量，還要做的難吃一些（防止士兵當零食，提前吃完）。義大利巧克力就是民用的。

為什麼？還不是為了口感好嗎。

早餐不能沒有甜食，這是桃子味的水果果凍。

吃起來更像是糖果，比較堅硬，味道遠遠強於普通的糖果。

一顆糖果，也可能看出義大利人對於食物的挑剔。

接著就是飲料了。義大利本地品牌ristora速溶咖啡，是必不可少。哪有義大利人不喝咖啡的呢？義大利是最會喝咖啡的國家。全世界都有的星巴克咖啡，在義大利根本就經營不下去。這就等於一個美國佬，到成都開了一家所謂「正宗川味餐廳」。關公面前耍大刀，自取其辱。

義大利人曾囂張的說，美式咖啡如果也算咖啡，那麼蜻蜓就算是飛機了。

薩沙在義大利看過一些很有趣東東。

很多義大利人是站著喝咖啡的，就像《孔乙己》裡面站著喝黃酒的人。這些咖啡都很便宜，而且是很大一杯。這些站著喝的人，往往喝完一大杯拔腿就走。這才是真愛啊！

以上就是義大利24小時軍糧的早餐，種類不算非常多，但搭配很全、口味都非常好。

佩服佩服。

說完了早餐，我們再說午餐。

午餐就別早餐豐富太多了，它包括：義大利肉醬餃子（主食）、烤腸罐頭、餅乾、水果沙拉、咖啡、維他命片、麩皮片。

有意思的是，這不是先進的軟包裝罐頭，而是較為老式的鐵皮罐頭。

鐵皮罐頭不便於攜帶，似乎不太適合軍用。硬質罐頭卻可以保證食物的外形，不至於被壓碎壓爛了。

看著完整的食物吃飯，相對比較有食慾。

我們先看看義大利肉醬餃子。餃子？按照中國人的想法，用清水煮的餃子，至少應該有很多的餡吧。

可惜，義大利餃子不是這樣。

義大利餃子在西方世界裡也是久負盛名，屬於意麵的一種。

義大利餃子做法很簡單，以麵皮做成袋狀，然後將肉類或蔬菜簡單的包起來，再放入熱水中煮熟。

有些義大利餃子是有餡的，只有一點點。

大家看，軍糧里的餃子幾乎就沒有餡，很像中國的千張結。

義大利餃子和中國不同的地方，在於很重視醬料。中國的餃子都是清水煮的，頂多放一些簡單的調味料。義大利餃子的餡很簡單，主要依靠醬料調味，醬料就特別重要。

軍糧的義大利肉醬很夠味道，非常濃郁。

餃子本身很爛，加上肉醬就不一樣了。

另外一個午餐的主食是香腸罐頭。義大利香腸有無數種類，南部和北部各有各的香腸。

香腸是紮實的肉，是蛋白質最好的來源。作為歐洲男人，尤其是軍人都是食肉動物，一頓不吃肉是架不住的。

香腸都不大，基本一口一個。薩沙嘗不出義大利香腸，同德國香腸有什麼不同。

香腸是泡在調料中，以保證口感，不是那種乾巴巴的香腸。

誠然這種香腸吃起來不錯，但畢竟是罐頭食品，相比鮮香腸還是有差距的。

水果色拉，或者說水果罐頭。

這種罐頭很懷舊，薩沙小時候曾經吃過很多這種罐頭，今天已經不多了。

現在人都吃鮮水果，誰吃這種罐頭。

軍人還是很喜歡水果罐頭的，畢竟新鮮水果不可能長期送到前線。

義大利的水果罐頭，不是解放軍軍糧那種單一水果，而是混合水果。

水果內容很多，包括菠蘿、黃桃、梨子、蘋果等。

有意思的是，這個水果罐頭的分份量很不小。如果撈出來壓成一個水果的話，恐怕比一個大蘋果還要大。

義大利人是很注意水果的，每頓都要吃一些。

這也是生活中的一個享受吧。

自然，午餐也有兩包餅乾。每包50克，兩包就是100克了，份量不小。

咖啡和糖，每餐不可少。沒有咖啡，義大利人是活不下去的。

維他命片，補充人體每天需要的維他命。

我們吃的日常食物，是缺乏很多稀有維生素的。

軍人的食物更單一，也就更缺乏維生素。

為了保證士兵的身體健康，就要吃維他命片。很多國家已經淘汰了藥物一樣的維生素片，將維生素盡量放入食物中。

為啥？這種維他命片是很難吃的，軍人拿到往往直接丟掉，不去吃它。

這是麩皮片，作用和維生素片差不多。麩皮是小麥最外層的表皮。

以往，麩皮主要是用作飼料，經濟價值不高。實際上，麩皮含有大量人體必需的營養成分，具有潤肺、滋潤皮膚、防癌抗癌、健脾和胃、清理腸胃等作用，具有很高的醫療保健價值。麩皮中還含有相當豐富的維生素E和B族維生素。

我們再來看看晚餐。

晚餐包括：米飯色拉、火雞肉凍罐頭、餅乾、咖啡、能量棒。

米飯色拉。

義大利人是歐洲少數幾個，把米飯當做主食的國家。當然，他們的做法和中國不太一樣。要選擇義大利米而不是中國米（義大利普遍種植短的、酒桶形的米，不同於適合蒸煮的中國長米）。把義大利米倒入鍋中，加入少量清湯，邊煮邊用叉攪拌並逐漸澆入清湯。煮八成熟的米飯中加入奶油、碎乾酪（誇張）並仔細地攪勻，趁熱食用。

哎，怎麼像在教做菜？

這個米飯色拉的味道很不錯，內容也很豐富，但是。。。

吃這玩意期間，薩沙總覺得有股味道。

你說是臭味吧，肯定不是，也不是傳統的香味，不知道是什麼作料的味道。

另外，這個色拉從外表來看很爛，大家看像不像豬食？

火雞肉凍罐頭來了哦，這是一大塊肉。薩沙最恨吃火雞肉，也搞不懂為什麼有人喜歡吃火雞肉。

火雞這種玩意大是大，一點都不好吃，比不上烤雞。

不過，火雞肉還是挺有營養的，很多國家用它做軍糧。

資料上這麼寫：火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高20%，而脂肪含量則低21%，且膽固醇含量低。火雞以食草為主，肉質鮮嫩，無膻無臭，無藥物殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應高檔餐桌，亦要滿足普通家庭，是滋補營養和美食兼備的佳品。

火雞肉本身很一般，想要做的好吃就要看烹飪和調料。整塊的火雞肉是不容易燒的很好吃的，義大利人就把肉煮碎成肉凍，加上調料再製作。

小弟對義大利人「饞」的程度，欽佩到五體投地。

這個火雞肉凍，也確實好吃。

晚餐同樣有1包餅乾。

為了補充熱量，還有這種較軟的能量棒。它的熱量非常高，吃起來就像果丹皮一樣。

以上大概就是義大利24小時的基本食譜了。

怎麼說呢，就內容種類來說並不比法國、德國、英國多，口味絕對世界第一流。

那些國家的軍糧製作只算是加工，義大利的軍糧才叫做烹飪。

好了，我們再來看看解放軍的軍糧。

這次PK的解放軍海軍艦艇常溫集體食品，是薩沙壓箱底的東西。

常溫集體食品是，解放軍海軍遠洋時候才使用的東東。

薩沙聽海軍朋友說，它多是潛水艇上用。

海軍艦艇常溫集體食品的種類有很多，據說有五六十種。

這一袋子，是一個班的分量。

薩沙選用的是魚香肉絲、臘雞腿、脫水捲心菜共3大件，都是大眾口味。

我們先看看魚香肉絲。海軍艦艇常溫集體食品是所謂成品口糧，也就是不用加工可以直接吃的。

在海軍遠洋尤其是潛水艇航行期間，不便於用明火做飯。

食品都要是成品，至少也是半成品，簡單加熱或者加工一下就可以食用。

加熱的方法很簡單，用熱水或者蒸汽加熱15到20分鐘即可，根本不需要明火

軍糧保質期有12個月，夠長久了，是標準的軍用食品。

常溫集體食品份量實在太大了，一袋子魚香肉絲，薩沙裝了好幾個飯盒。

魚香肉絲，我想全國各地哪裡都喜歡吧。

海軍艦艇常溫集體食品的魚香肉絲，真的很美味。

就口味來說，同飯店現炒的菜沒什麼區別。唯一不同的是不是很辣，也不是很甜，估計是考慮眾口難調吧。

遠洋的水兵和潛艇的水手，工作都是枯燥單調的。時間長了，他們都會出現情緒的波動，出現厭煩和焦躁情緒。

吃一頓好的飯，對於安撫情緒有很大的幫助。

海軍的食品研發始終是三軍第一的，這是實際需要所決定的。

我們在看看臘雞腿。臘雞腿是腌制脫水的雞腿。普通的雞腿是比較容易變質的，不便於長時間保存，才做成

臘雞腿。臘雞腿也就是將雞腿煮熟以後，用鹽和花椒塗抹後用太陽晒乾。

以往這種腌臘食物很多，隨著生活條件改善，老百姓吃的就不多了。

雞腿脫水後，肉質更為緊密，加上腌制使用了很多作料，吃起來口感更佳。

不過，袋子上寫的手槍腿是什麼玩意？

臘雞腿份量也是大的驚人，薩沙一個人恐怕要吃三天。雖是腌臘製品，吃起來並不咸，只是有些淡淡的鹹味。

過於鹹的食物不適合軍用。因為咸，人吃完了就要喝水。軍事作戰時候，哪裡有那麼多水呢。

這些雞腿都是挑選過的，肉非常多，吃起來相當不錯。

腌制過得雞腿，口味略重，但也更有味道。

光是葷菜不行，還要蔬菜。軍艦難以保存的就是新鮮蔬菜。海軍官兵在遠洋的時候，最想吃的就是新鮮的蔬菜。70年代，海軍水手回港以後，立即跑到飯店去吃飯。諸位猜他們去吃什麼？不是肉，更不是魚，而是清炒蔬菜：青菜、生菜、娃娃菜等等。

遠洋軍艦保存新鮮蔬菜，並不容易。

新鮮蔬菜就算放冰櫃冷藏，也保持不了多久，口感很快會變差。

相對來說，這種脫水蔬菜更實用。

脫水蔬菜進行加工以後，就是一道不錯的蔬菜。

脫水捲心菜加水後可以涼拌，也可以炒菜。

脫水捲心菜有些淡淡的甜味，即便是涼拌，吃起來也很不錯。

對於薩沙這種南京人來說，任何的菜都抵不上一碗米飯。嘎嘎

這次PK結束了。

今天真可謂華山論劍，歐洲最強對解放軍最強軍糧，大家說說看誰贏誰輸呢？

【薩沙講史堂第三百三十四期】（軍事系列第157講）

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