周末出去遊玩的小零食，純手工無添加，很適合做給孩子呀

這周在講保加利亞的時候，完完全全陷入酸奶和乳酪的世界無法自拔，周五更是一展身手的好時候，反正周末要帶孩子出去玩，做點小零食那是極好的呀，時間緊迫，廚房又像個蒸籠，還是做方便快捷的小吃比較合適，準備工作十分鐘左右能搞定的最好，不要懷疑哦，這是絕對有可能的啦。

我要做的就是乳酪球，這種小零食口感酥脆又有飽腹感，自己動手純天然，無添加，最適合孩子了。乳酪、橄欖油、白糖、雞蛋和低筋麵粉就可以了， 食材一點都不複雜，做起來真的很快，趕緊準備好這些材料，一起來動手吧。

食材: 低筋麵粉130克，乳酪 60克，橄欖油50克，白糖30克，雞蛋1個

做法:1、將乳酪，橄欖油，白糖一起混合均勻，攪拌至順滑。

2、加入雞蛋，繼續將混合物攪拌至順滑。

3、將低筋麵粉過篩，用手動打蛋器將麵粉和乳酪糊混合均勻，揉成光滑的麵糰。

4、準備一個烤盤，墊上錫紙，將麵糰分成若干小劑子再搓成光滑的小圓球，依次在烤盤裡擺好，烤箱185度上下火預熱5分鐘，放中層烤20分鐘左右即可。烤好後的乳酪球表面微黃，聞起來乳酪味很濃，入口即化，好吃。

溫馨小貼士：

1、低筋麵粉一定要過篩，不要省略這個程序，不然麵粉裡面會有小疙瘩，影響成品口感。

2、烤乳酪球的時候時間差不多在15——20分鐘左右，表面有點微黃，底部顏色略深就可以的，取出來涼透後口感就會很酥脆，如果烤的時間略久，涼透後口感會很硬。

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