山楂做法大揭秘 好吃又開胃

山楂作為一種很常見的水果，我們在生活中隨處可以看見它的身影。很多人覺得它味道太酸了，不適宜直接食用。但是把它做成冰糖葫蘆或者山楂糕，卻又是一種美味。其實山楂還是一種中藥材，它具有開胃消食的功效，特別是對於小兒食滯具有很好的作用。同時山楂還有化痰平喘提高機體免疫力的作用，但是值得注意的是，懷孕期間的女性不宜多吃。

很多人都說山楂是一種具有延年益壽的食品。確實山楂中含有豐富的維生素C、鈣、鐵、果酸等營養成分，並且其中的維生素C含量是非常高的，僅次於橙子和獼猴桃。經常食用山楂或者是山楂製品可以很好的促進消化、消除積食、補充鈣質和鐵質、預防骨質疏鬆和貧血的發生，從而達到強身健體的功效。這樣看來山楂確實是一種適合經常食用的食物。

山楂的吃法很多，當然最直接省事的吃法就是將山楂洗洗乾淨，直接食用。但是由於山楂的酸度比較大，很多人都不太喜歡這種刺激的吃法。為了降低山楂的酸度，我們一般是把山楂做成山楂糕或山楂醬食用。山楂醬的做法很簡單，山楂去胡，放到水中煮熟。然後放到料理機種打碎，在加冰糖放到鍋中用小火慢慢熬制。熬到醬變濃稠就可以了，放涼後裝瓶保存。

山楂是一種營養價值很高的果品，建議大家可以將山楂做成山楂醬或者是山楂糕來食用。不僅味道鮮美，口感也是不錯的，長期食用還可以美容抗衰哦。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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