鮮菊花的保健食譜推薦

鮮菊花不僅看起來外觀非常漂亮，而且用鮮菊花可以做成很多的美味食譜，不僅味道鮮美，而且營養豐富，保健功效極其突出，那麼有關於鮮菊花的保健食譜都有哪些呢？接下來小編將為大家推薦一些鮮菊花做的食譜，希望各位能夠喜歡。

菊花鱸魚羹

原料：半條新鮮鱸魚、一朵鮮菊花、一支冬筍、四十克草菇、豆腐半盒、薑片2片、青蔥1根、高湯1大碗。

輔料：鹽半大匙、胡椒粉少許、料酒適量、水澱粉3大匙

做法：

1、先把鱸魚洗凈，加姜、蔥、酒蒸熟後拆肉備用；豆腐切小丁。

2、冬筍先煮熟再切片；草菇片薄片，並以熱水汆燙備用。

3、所有材料(菊花除外)加鹽、胡椒粉煮滾後，加入水澱粉煮至濃稠成羹，盛於湯碗。

4、將已剪掉根部的白菊花置於面上，趁熱食用時拌勻即可。

特點：菊花鱸魚羹營養滋補，味道鮮美。

功效：食用菊花鱸魚羹可以補虛去火，美容養顏，滋補強身。

菊花黃魚羹

原料：準備半斤黃魚中段，兩克姜，二十克蔥，兩斤雞清湯，冬菇、筍絲各五十克，二十克金華火腿絲，一百五十克軟豆腐，兩個雞蛋，十五克生粉，油、香菜各五克，大白菊、香油、精鹽各三克，一克胡椒粉，六克醬油，三克料酒。

做法：

1、用蔥段、姜塊、料酒、精鹽腌制魚十分鐘後，上籠蒸六分鐘取出。

2、把熟火腿、冬菇切成絲細，雞蛋黃打散，待用。

3、將炒鍋加油置旺火上，投入蔥段煸出香味，舀入雞湯煮沸，加入料酒、筍絲、冬菇絲、再煮沸後，將魚肉同蛋黃、豆腐原汁落鍋，加醬油、精鹽、醋攪勻，起鍋裝盤，撒上菊花、熟火腿絲、薑絲和胡椒粉即可。

特點：色香味俱全。

功效：菊花黃魚羹營養價值極高，可以提升人的食慾，並能夠強壯身體，改善脾胃功能。

以上介紹的這幾個鮮菊花的食譜，大家一定要試一試，因為味道上面是非常鮮美的，而且營養價值也是極高的，吃這幾道鮮菊花的食譜可以為身體補充很多營養，改善一些身體出現的不適，而且做法上文講解的也很清楚，如果想吃的話可以參照上文的講解來進行製作。

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