這道菜老少皆宜，孕婦吃了有補益功效，還是一道很好的瘦身佳肴！

香菇中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助身體清除垃圾，預防排便不暢等癥狀，有效的減小腹。另外，它還能夠抑制脂肪的吸收，減肥的效果非常不錯。而且香菇的熱量也比較低，無論用何種方式烹飪都是很好的瘦身佳肴。當然如果他和鮮蝦搭配起來做，那就是完美結合，不僅具有減肥的功效，而且營養豐富對小兒、孕婦尤有補益功效；

食材：鮮蝦，香菇，肥腸碎，蔥花、辣椒末，鹽，油

步驟一：鮮蝦洗凈，去蝦線，去掉外皮，然後剁成末

步驟二：把香菇去掉根部，然後洗乾淨控掉水

步驟三：一點的肥腸碎，這個不要太多，一點點就可以，太多那就不是減肥了

步驟四：香菇依次沾上一層的澱粉備用

步驟五：把蝦末、肥肉末放到一個碗里，加入鹽攪拌上勁

步驟六：團一個個的鮮蝦丸子，把鮮蝦丸子放到準備好澱粉香菇裡面

步驟七：鍋中燒開水，把鮮蝦香菇放到蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸上十分鐘，蒸熟就可以拿出來

步驟八：蒸熟之後拿出來，然後撒上蔥花、辣椒末，澆熱油就可以開吃了

鮮蝦的營養價值：

1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

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