會養蘭花的人,95%不懂得蘭花的這些吃法!
蘭花原產中國,紹興是蘭花的故鄉。蘭花以香聞名,古人稱之為花中君子,比喻高潔、清雅。又把良友喻為「蘭客」。但蘭花在為人欣賞的同時,卻很少有人知道蘭花可以雅食。
一、花蘭茶
將盛開時期的蘭花瓣摘下,泡於清茶之中,蘭花的清香即刻瀰漫開來,甘甜清香,久散不去。市面上有賣的蘭花茶,對於沒有種蘭花的花友們也是不錯的選擇。如果想久儲蘭花,可以將蘭花瓣摘下、晾乾,摻入茶葉備用。在夏季,將晾乾的蘭花拌入蜂蜜、核桃以及少量花椒,用開水沖飲,可以解暑去熱,潤肺止咳。
二、蘭花糕
蘭花可以用於做糕點或甜食,做餡或者用於表皮點綴。除此之外,還可以做蘭花月餅,做出來的月餅裡面有蘭花的清香,同時能夠解月餅的油膩。
三、與菜同吃
在炒肉片或者蝦仁的時候,放入幾片蘭花,作為配料,做出來的菜肴更是平添了一分雅意和清香。也可放於火鍋中,做成蘭花火鍋,是一種不可多得的飲食創新。
另外,蘭花可以做擺盤用,在平時款待親友的時候,如果稍加用心,一定能達到意想不到的效果。
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