三亞我體會，與大家分享我的美食篇

旅遊能放人放鬆心情，旅遊是每個人生活中嚮往的事情，也能認識和學習許多陌生的東西，旅遊更是體驗不一樣的民族風情，感覺不一樣的地域文化。。。。。。

在三亞玩了半個多月終於懂得了許多東西!

如果你到了三亞，那麼希望我的這篇攻略能幫你大忙！當然這篇主要是以美食為主！附上三亞第一市場海鮮價格表和水果價格價格青,日期是2017年6月12日,根據日期變動海鮮價格也會有所變動,但是不會很大,

在海南三亞吃美食除了遍地是酒樓，和一些排檔,一些路邊攤,基本和內地的差別的大,

最大的差別就是這裡不正規的路邊攤和一些名氣不高的店都容易宰客!

在這裡我建議想吃東西最好還是不在貪小便宜,也不要去那些拉客的店裡,我個人覺得好的店是不需要拉客的!也不要和哪發名片拉客的人搭話,不然就走不開了!

第一市場門面

朋友帶我們來到了三亞第一海鮮市場，就跟著內地的賣魚的市場一樣。把海鮮從海里打撈上來，商販收購然後在這裡進行海鮮生意，跟菜市場沒差，當然水果也是在這裡的。酒樓裡面的海鮮也是從這樣進購的，所以你自己來買肯定又便宜又新鮮還放心。我當時以為買著回家自己做，錯了，在第一海鮮市場除了海鮮跟水果大多數的店鋪都是海鮮加工店，就是你自己買著海鮮帶到店子裡面跟你做好做熟，按照你的要求做。這個是按明標價算錢的，這個海鮮店裡面自然也有自己的特色菜了。

傍晚在第一市場買海鮮的人可以說是人山人海！

第一市場內

自己去市場採購海鮮的朋友們在購買海鮮時注意以下幾點：

1、貨比三家，多詢價，多對比，心中自然有數

2、很多人對稱不放心，這個簡單。你準備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱準不準，這是最直接有效的辦法。也可以預先帶一個小秤在身邊，這個最有用了，在買水果的時候可以用得上。

3、在稱重前一定要把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳個小洞，讓水能夠流出來，以免讓水壓了稱！買貝類螺類或者是蝦類，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐里，讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹，一定用手用力按住團臍，這樣可以擠出螃蟹身體內飽含的水分。

4、盯住了商販的手，他們多年修鍊出來的手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。買其他海鮮和水果也一樣，他們的手法不次於劉謙!特別是在買龍蝦的時候，買的時候是活的，一回到加工店就死了，一定要多些心眼，被掉包就虧大了。

5、也是最最重要的一條!在你全神貫注挑海鮮的時候，別忘記了自己的包，防盜是出門旅遊第一要務！

生猛海膽

生猛扇貝

喜歡旅遊的人到哪裡都喜歡吃，如果到了三亞旅遊！吃三亞海鮮就去三亞第一市場海鮮一條街新民街，買海鮮就在第一市場，種類比較多又比較新鮮，也比春園要實惠太多，這邊吃海鮮推薦新民街126號「四川小鬍子海鮮加工店」給你，這家店加工的海鮮比較好吃而且老闆娘人又好服務又熱情，到那邊先找老闆娘讓她叫一個服務員帶你去買海鮮，這樣買的海鮮會便宜很多而且買的海鮮質量也比較好！

在小鬍子家吃了很多次海鮮,味道很滿意!值得推薦!

位置在海鮮市場的對面，也就是新民街126號。老闆地道四川人，由名廚以川味主打、根據顧客口味各異、結合最佳海鮮做法，讓您嘗到真正的「味、特 鮮」三亞小鬍子海鮮加工示：從事海鮮加工十多年，本著「味道第一，服務周到，價格實惠」的經營理念，歡迎五湖四海的顧客朋友們來小鬍子海鮮加工品嘗正宗美味的特色海鮮，並留下您寶貴的意見!香辣蟹、椒鹽蝦、炒貝類便是本館的最大特色。

粉絲扇貝

扇貝、蒜蓉和粉絲放在一起清蒸，給我的第一感覺就是蒜香濃郁、清淡可口。一直蠻喜歡扇貝的鮮美爽滑，而本來沒有味道的粉絲吸收了蒜蓉的香，扇貝的鮮，吃在嘴裡是一種難以形容的美味。

香辣龍蝦

香辣味具全,一口吃下不想停!

海膽蒸蛋,

海膽蒸雞蛋，雞蛋蒸的又嫩又滑，一放進嘴裡就化開，柔軟的感覺讓人難忘。和平時的蒸雞蛋不同的是，能感覺到海膽黃的鮮味融合在白嫩的蛋羹中，口感一級棒，絕對是吃海鮮必吃的菜色。

大龍蝦

做法有蒜蓉開邊蒸和清蒸。頭可以做粥或椒鹽。

三亞海鮮雖好，吃起來也是要注意的，不然好不容易來三亞旅遊，吃出個什麼毛病來可就太不划算了，我為大家總結出了六條吃海南海鮮時的注意事項和科學吃海鮮的五大注意事項，相信能為您的三亞自助游帶來幫助，讓您在吃好玩好的同時，也能保護好自己的身體：

大龍蝦頭做的粥,特別香軟可口!

這道菜是三亞特產，配上滿桌子海鮮吃，正好開胃又營養均衡。有著「豆中之王」之稱的四角豆清脆爽口，是不容錯過的當地美食。

建議大家吃完海鮮後，不要馬上去游泳

這可是非常不利於身體健康的！因為海鮮是比較不容易消化的，像游泳這樣的劇烈運動，很容易導致消化不良。

科學吃海鮮的五大注意事項

一、吃海鮮一定要講衛生

許多地方流行生吃海鮮，如生吃牡蠣等貝類。專家強調，如非要生吃海鮮，一定要注意衛生，大多數海鮮含有致病性很強的細菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環境下冷凍一兩個小時，然後在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。

烹調海鮮時應掌握好時間，不應蒸煮過長，否則不但影響口感，還會使蛋白質變性，降低營養價值。另外還應注意，活魚被殺死後，不宜馬上蒸煮，最好過15分鐘、等到魚的肌肉變軟後再做，這樣有利於蛋白質分解成氨基酸，容易被人體吸收，味道和口感也是最好的。

螺貝蟹類海鮮在烹飪之前一定要洗凈，目的是將它們體內的一些臟物和部分細菌清除掉，而且還要有一個短時間高溫加熱的過程，這樣利用高溫殺菌。海鮮食物一般都屬於寒涼陰性類食品，所以在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。因為姜性熱，與海鮮放在一起可起到中和寒熱、防止身體不適的作用。而醋也有很好的殺菌作用，對海鮮中一些殘留有害細菌能起到一定殺除作用。

二、吃海鮮也有禁忌

藥物之間有搭配禁忌，食物也是，海鮮更不例外。吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應間隔2個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值。

海魚的頭部富含礦物質砷，砷呈5價狀態時無毒，但在大量維生素C的作用下，會轉化成有毒的3價砷狀態，其毒性相當於砒霜，因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。

食用海鮮時最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果。特別是那些本身體質偏寒的人，以免導致身體各系統發生不適癥狀。

三、暴吃非常容易得病

海鮮雖然營養物質豐富，但是不宜暴吃。如果大量食用海鮮容易造成脾胃受損，引發胃腸道和消化系統等疾病，出現過敏、腹脹、腹痛、嘔吐、泄瀉等現象，需要及時吃藥進行調理，重者會發生中毒，更嚴重者將會導致死亡。螺貝蟹類這些海鮮同時也存在著很高的膽固醇含量，因此對於膽固醇和血脂偏高的人，應該注意少吃或者不吃這類海鮮。還有一些患胃病、腸道疾病和對海鮮過敏的人，也要注意科學合理進食。

儘管海鮮不能暴吃，但要記住每周至少吃一次海魚。科學研究發現，魚油特別是海魚油中含有豐富的N-3系列不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中廿二碳六烯酸(DHA)等多烯脂肪酸與血液中膽固醇結合後，能把沉積在血管壁上的膽固醇帶走，降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內的脂肪沉積，防止冠心病等心腦血管疾病發生。

海魚除了提供不飽和脂肪酸外，還能提供優質蛋白、維生素和礦物質。如果有可能，最好天天吃海魚，條件不允許，至少每周吃一次。

四，特別注意：特殊人群少吃海鮮

有些人群確實應該少吃海鮮。海鮮含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上，每次100克以上)，會影響胎兒和新生兒的神經系統發育，而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以後才出現。專家們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每周最多一兩次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。

患有痛風、關節炎和高尿酸血症的病人應少吃海鮮。因為海鮮中嘌呤含量較高，病人吃了以後容易在體內形成尿酸結晶，加重病情。此外，甲狀腺功能亢進的病人應少吃海鮮，因為海鮮含碘量較高，過高的碘也會加重病情。

五、如何過多吃海鮮容易升高血脂

其實，海鮮的膽固醇含量一般都不太高。其中蝦、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇雖多些，不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低，所以升高膽固醇的作用，反而不如含膽固醇少卻含有很多飽和脂肪酸的椰子油與棕櫚油。並且，蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時只要去除這兩部分，就不會攝入過多的膽固醇。

因此，預防膽固醇升高和心血管疾病，並不是一點海鮮都不能碰。預防高膽固醇的方法是，對每日脂肪和食物的總攝入量進行控制不可超標，並注意儘可能少吃含高飽和脂肪酸的食物，如牛油、豬油、椰子油和棕櫚油等，以及含極高膽固醇的食物如動物內臟等。在每日膽固醇攝入量未達300毫克時，仍可放心選擇合適的種類和適量的海鮮，可讓飲食多樣化。當然，吃海鮮過多，不加控制，超過了食物的總攝入量和膽固醇攝入量，會引起血脂升高。

接下來就到我們的水果防宰攻略了，其實水果被坑的地方還是蠻多的，前兩次在三亞買水果基本上是買一次被坑一次的節奏，其實說到底還是自己沒準備。不管怎麼樣最好最好是去大型水果批發市場買，便宜而且品種多，水果批發市場最大的就是「鴻港市場」，其次就是「第一市場」了，如果有去吃海鮮最好就順便買了，這兩個市場相隔大概就幾百米的距離。其他的地方魚龍混雜，連水果都不給你挑選，整箱上稱，不裸稱賣給你，就是讓你乖乖的挨宰。

鴻港市場水果 所以這裡講的水果防宰攻略絕對是整個三亞最全的，媽媽再也不用擔心我在三亞買水果被宰了：

1、三亞路邊很多水果攤有賣「芒果」的，這個就要特別小心了，特別要注意機場路上、亞龍灣、海棠灣、三亞灣路上和景點附近的，絕大部分都是有問題的，能不買盡量不要買，一半計程車司機會帶你去這些地方買，因為會有回扣，如果要買你就按照下面的方式去做吧，再加上我們的群看看每天發布的水果價格。

2、首先必須要先問好價格，500ml的礦泉水當做1斤的稱是少不了的，有把小稱是最好了，談好價格後直接亮出來，攤販馬上乖乖的，如果在第一市場，進市場那裡就有一個公平秤。

3、噴水加重：這些就不要去選了，一些攤販通過給水果噴水，好讓水果在過秤的時候就增加重量，美其名曰保鮮，這個就不推薦購買了。

4、不能讓攤販把整箱裝好的水果直接上稱，必須要裸稱（也就是直接把水果放在稱上），絕對不能讓帶著紙箱放稱上，因為很多攤販會在紙箱里注水、墊紙、放水泥板、木板什麼樣的都有。

5、要留意水果裝箱過程，防止被掉包壞的進去。如果你要快遞或託運，最好不要讓攤販放太多紙張，讓他用泡沫箱子，避免太重那你的快遞費用就會很高了，如果是快遞公司上水果店取貨，有一些快遞公司還會和水果店老闆平分差價。

6、「木瓜牛奶」、「海南的水果之王」。這些你沒聽過的品種都是水果攤販自己編出來的，為的就是高價賣給你。所以碰到沒聽過的品種千萬別買。

誘人的大芒果--象牙芒，是不是很像木瓜，這要看好了，別被攤販給騙了，這次來三亞芒果吃的太爽了。

芒果，分青芒和澳芒，澳芒較貴

木瓜，這個不僅是男士喜歡的，更是女人的最愛，不多說你們應該知道的，有豐胸的效果，我吃了不少，沒有什麼變化。想讓胸大，還是去健身吧，這個切開了你就是讓你嘗的。

百香果，味道不算太可口，不過鮮榨果汁很好喝

水果中的皇后山竹，味道也是極為鮮美。螞蟻也很喜歡這種果實，如果你買回來的話會發現上面有很多螞蟻跟著你打飛的回到去了。

菠蘿蜜，上次有朋友搞了個笑話，本來是讓他去買榴槤的，結果買成菠蘿蜜了，外觀上有些是點相似的，不過榴槤貴多了。

蓮霧，名字很好聽，味道很甜，主要是很新鮮，葉子都是綠綠的。

小米蕉，味道很地道，肉質綿軟緊湊，有一種大米的香味，有些地方是吃不到這種味道的水果

這個是紅椰，還有綠色的，是比較普通的，瀉火的好東西。我喝了不少，反正我覺得來旅行，就應該天天喝這個，回去就喝不到那麼新鮮的了

釋迦又名番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名，台灣的品種，味道極為甜美，是我喜歡的一種水果，價格有點小貴呀。

火龍果，有分白心和紅心的，要吃當然也要吃紅心的，不然回去就吃不到了，紅心的要甜很多，挑火龍果就要挑丑的，甜~

紅毛丹，我的最愛之一，太好吃了，而且三亞的紅毛丹好新鮮，特甜。

荔枝

龍眼參考時價：對於遊客來說，三亞第一市場就是挑選海鮮和水果的首選地點，價格公道品種多樣。這裡是三亞人氣最旺的商業區，長達600多米購物一條街擁有海南水果、海鮮、海南當地勞動工具、三亞特色小吃等。

無論是初到海南想品嘗海味還是臨走想帶紀念品，三亞第一市場都是極力推薦的地方。 這裡再給大家推薦下一些特色小吃：

一個商販挑著擔子販賣的雞蛋，這種方式還是第一次見，雞蛋是嵌在岩石上的。顧名思義這個就叫岩蛋啦（有問的噢，不是樓主瞎取的哈哈）。鵪鶉蛋，不過是涼的，後來放在荷包忘記吃啦囧~

每次看到這些就流口水了，對甜食毫無抗拒力啊！

這個有點太過甜，樓主都覺得受不了啦。特別軟糯，特別甜，應該是用紅糖和糯米做的吧。這個名字是啥？求解啊~

這個應該叫做米糕，還是酸糕？求解哇~吃起來口感有點像魚糕的感覺，口感糯糯的，味道鹹鹹的。

黃色的是地瓜糕，都是就地取材的典範：用地瓜、椰肉，加些糖蒸成的。吃起來黏糯，一口下去根本停不下來呦。也許你會問粽子不是哪裡都有么，哈哈，這個是經過當地改良的，是用椰子葉，有橫包、豎包兩種，碩大一個，估計吃一個就撐了。

這個真心是忘記叫什麼了，有木有人知道，求解啊~

這個名字倒是不記得了，但是知道是用大米和紅糖做的。不造和上面那個過甜的糕是不是同類？

蝦餅，這個好吃，第一市場有，可以嘗嘗

這個是椰蓉卷，和地瓜糕口感差不多，就是外皮應該是用糯米做的，總之我都很喜歡啦~以上這些小食在第一市場都有售賣，至於哪家正宗感覺都大同小異，味道不至於相差很大，大家可以一樣買一點嘗嘗鮮，價格也都不貴，不太愛吃甜食的盆友估計會感覺有些膩。喝上一杯椰奶或者點一份水果炒冰，多麼「河蟹」的搭配哇。

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