喜歡泰國的冰奶茶?我教你打包帶回家
在泰國,不可不喝的地道夏日飲品是什麼?一定是冰奶茶!英文叫「Thai ice tea with milk」,那是在熱呼呼的傳統泰奶中倒進冰塊的奶茶。茶味濃郁、奶味醇香,放置一段時間待冰塊慢慢融化,冰與火的感覺直衝身體的每一個細胞毛孔,爽到翻。
這種奶茶是用大量的糖和煉奶,再加入茶沖制而成的。他最大的特點就是具有多重甜度,但由於茶的加入,沖淡了原本的甜,奶香又與茶香完美的融合在一起,口感十分豐富。
這種奶茶的茶底一般使用的是泰國No.1的Cha Tra Mue手標紅茶又名大拇指紅茶。Cha Tra Mue是泰國出名的茶葉老字號,招牌紅色底黑色字,因中間有豎起的大拇指,被昵稱為「手標牌」。
其創始人是1920年代由中國潮州移民至泰國的華人。1925年在曼谷中國城開設茶葉店,主要進口中國茶、烏龍茶、綠茶銷售。1945年正式成立Cha Tra Mue品牌,並開始在泰北清萊地區種植茶葉,之後成立自家茶廠至今。
Cha Tra Mue不止有泰式紅茶、泰式黃金茶、泰式綠奶茶這三款招牌。與咖啡、茶有關的珍珠奶茶、綠茶、烏龍茶、花草茶、濃咖啡、可可、速溶茶應有盡有。
1.紅茶
Cha Tra Mue的紅茶有著近70年的歷史。口感清爽,茶香濃郁,值得試一試哦。
在紅茶中,還有一種頂級的紅茶,那就是泰國黃金茶。
2.黃金茶
作為紅茶的上品,茶香更加馥郁,回味更為甘甜,喜歡紅茶的小夥伴不要錯過。
3.Cha Tra Mue速溶茶
不同於傳統的茶葉,速溶茶是從茶葉中提取的精華進行二次加工,使之變成溶於水的粉末狀物體。與一般茶葉相比,速溶茶更便於攜帶和飲用,不會產生多餘的茶渣等。口感上也更加豐富,出現了包括檸檬茶,奶茶等口味。
Ps.速溶的奶茶喝奶綠是必須用熱水沖泡的,如果覺得人可以再加冰塊進去,就會冰冰涼啦,更適合炎熱的夏天。
不過檸檬速溶茶是可以用冷水重開的,要分清楚呦!
泰國人無論是喝茶還是喝奶茶,都喜歡加入冰塊兒,冰冰涼的口感才更有泰國味兒哦。
上面提到的無論是茶葉還是速溶的茶粉,都是可以打包帶回家的,在曼谷的土產店或者廊曼機場都可以買到呦~
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