不是水煮魚也沒有酸菜魚：順德人的魚菜，全身都是美味
魚生，新鮮的剔骨魚肉，切成5mm的薄片，加一點油和鹽就是一道美味。
涼拌魚皮，一整條魚的魚皮被完整的取下，不需要太多的裝飾，爽脆彈牙。
沒有湘菜剁椒魚頭般的火辣，順德人的魚頭更原汁原味。
喜歡吃雞柳的朋友不妨試試這道魚柳，順德人做的這道魚柳外焦里嫩非常爽口。
魚骨在順德人的眼裡也是一道美食，做法也非常簡單，用油煎至兩面金黃即可。
魚腸煎蛋，這道菜最能看出順德人吃魚，全身都能成為美食。
桑葉魚丸湯，清淡爽口。
魚湯柚皮，順德人吃魚可以稱得上極致了，恐怕很少有人吃過這道美食吧。
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