吃這些食物等於慢性自殺，12種最不健康我們卻常吃的食物

大家都知道「民以食為天」，不管在哪生活「吃」都是人類的畢生課題。但我們也還聽過另一句話叫做「病從口入」，吃的食物有問題，吃的方式不正確都會直接影響人體的健康乃至壽命的長短。這也許是老生常談，也許你已經聽說過幾次，但為了自己和家人的身體健康它仍然是至關重要的。我們每天吃的食物不會馬上對身體造成多大的影響，（除非是食物中毒）但它們將會一天天積累使我們的身體在未來產生很大的變化。美國的權威媒體通過對Tom Rifai和Mark Liponis兩位醫學專家的訪問總結出「12種應該盡量避免的不健康食物」，但這些偏偏是我們平常最愛吃的食物。

紅肉

紅肉中含有蛋白質和豐富的飽和脂肪，這種脂肪會引起「不良」的低密度脂蛋白膽固醇。 研究表明，長期吃紅肉可增加心臟病死亡的幾率。同時紅肉對環境的負面影響也是如此，將草切成牛羊所需的能量對地球來說也是高成本。但是紅肉在生活中又是不可以完全避免的食物，適量減少攝入還是有必要的。

加工肉類

而對於加工肉類，如熱狗丶香腸和培根等就不能過於仁慈了，一方面加工肉類會含有大量的飽和脂肪和鈉鹽，吃太多會導致使血壓越來越高。另外加工肉類還與癌症有關，增加了患腸癌和膀胱癌的幾率。

精製穀物

這個類別包括白麵包，白米飯，用白麵粉製成的任何東西，比如蛋糕丶糕點丶餅乾，義大利面，早餐穀物等。 這類穀物在生產過程中消除了大部分穀物本身的纖維和營養價值。相比它們選擇全穀物，粗糧更有益。

葡萄柚汁

你也許聽說過葡萄柚汁中會含有某些藥物，包括他汀類藥物，減壓葯，抗焦慮葯和抗組胺葯。但你可能不知道葡萄柚汁還是會增加腎結石風險的飲料。

脂肪，含糖飲料

在星巴克買一杯白巧克力摩卡，味道的確好，但這其中包含的糖丶飽和脂肪和卡路里也是驚人的。一杯白巧克力摩卡含有530卡路里，85克糖和11克飽和脂肪，所以不宜常喝啊。

食物鏈的頂端的魚類

海洋食物鏈頂部的魚，像是金槍魚丶箭魚丶比目魚等，因為較大的魚類可能會積累更高水平的汞和其他污染物，如多氯聯苯和二惡英，這兩種人造污染物危害很大。多嘗試吃一些較小的魚比如沙丁魚丶鳳尾魚丶大西洋鯖魚丶鱒魚，貽貝和扇貝等等。

全脂乳製品

全脂乳製品是飽和脂肪的主要來源，同時乳酪也是熱量和鹽分的集中來源。只是一盎司的切達乾酪，約4骰子的大小就包含115卡路里。

黃油

同樣黃油的飽和脂肪含量也很高。不過最近有一個關於飽和脂肪的爭論，飽和脂肪是否可能沒有我們曾經想過的那樣有害？但目前營養專家指出，飽和脂肪不是世界上任何健康飲食的主要組成部分，最新的美國膳食指南仍然建議將飽和脂肪限制在每日熱量的10％。

糖果以及其他含糖食品

大家都知道美國人超愛吃甜食，但糖確實對身體危害很大。我們都知道吃過多的糖會對牙齒，心臟，腰圍等造成不良影響。美國心臟協會建議女性每天不得食用超過6茶匙24克的糖，而男性不得超過9茶匙36克。

油炸食品

比如炸薯條，這不僅是因為油炸食品的熱量很高，還因為在高溫下烹飪的食物，主要是土豆和麵包可能會產生丙烯醯胺，這種化合物被世界衛生組織認為是「可能的」致癌物質。

烤制食物

同樣在非常高的溫度下烤制的肉也可能含有潛在的有害化合物。根據美國癌症研究所的統計，在明火上烤肉可產生被稱為雜環胺（HCAs）和多環芳烴（PAHs）的化合物。 而這些化合物都屬於致癌物質。

想避免有害物質又想吃肉可以嘗試在較低的溫度下更長時間的加熱。

披薩

披薩中含有麵包丶乳酪丶鹽等原料，豐富的味道使很多大人小孩都喜歡它，但它也是上面所說的不健康食物的綜合體。抵擋不住誘惑可以少量食用，不要長期當成主食為好。

以上說的這些食物就是我們日常生活中最常吃的食物，它們美味誘人，就算是營養專家和醫生也未必能抵擋得住美食的誘惑。所以不是說完全不能吃，只是要注意控制量，不要長期攝入，否則真的會對身體造成傷害。也別忘了提醒身邊的家人朋友注意飲食，大家一起吃出健康，遠離疾病。

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