白茶喝到「茶醉」，一個簡單招式拯救你！

丨本文由小陳茶事原創

丨作者：村姑陳

《01》

都說喝茶，是一件講究的事。

的確如此！

喝茶不僅要學會挑選，還得學會沖泡，布置茶席，購買茶具……個中學問，十分龐大。

除了要會喝茶，還有一件事十分重要——挑選茶點。

你們可別小看挑選茶點這件事，關鍵時刻，小小的茶點可以給你補充能量。

先來說1個小故事。

故事的主人公是村姑陳的一位男性朋友。

朋友在村姑陳的影響下，開始喜歡白茶，每天上午工作之際，都要衝泡一杯白茶喝喝。

今兒約村姑陳吃飯，結果路上一堵車，到了12點半都沒吃上飯。

朋友到的時候，第一句就和村姑陳說：哎喲，趕緊上吃的，我這手都開始抖了，實在太餓了。

村姑陳不解：你為什麼不吃一點茶點墊墊肚子？

朋友也很實誠，說中午很早吃飯，今天特殊情況嘛，也就晚了半小時，結果就餓成這樣了。而且也沒有準備什麼茶點。

如這位朋友一般的，還有村姑陳的茶友們。

《02》

不久前也有茶友在微信上說自己喝完壽眉竟然出現了手抖的情況，是不是這茶有問題啊？

其實，喝壽眉會手抖，並不是茶的問題，而是因為血糖低，肚子餓了，所以出現了手抖的情況。

喝白茶容易餓的情況，常有。

也有茶友不理解，喝岩茶容易出現茶醉，這喝白茶怎麼也會出現茶醉呢？

茶醉的原因很簡單，就是因為血糖低了。

而喝白茶能降血糖，這是眾所周知的。

因為白茶中含有多糖物質，這些多糖物質能夠降低血壓。

你們可別誤會多糖是增加血糖的，白茶中的多糖恰恰相反，是降低血糖的。

大量研究文獻表明茶多糖具有降血糖、降血脂，提高機體免疫力、抗凝血、抗血栓、耐缺氧、抗紫外線、Ｘ射線輻射等作用。

除了多糖之外，白茶中含有的多酚類物質也有降血糖的作用。

因為血糖的降低，所以我們多喝茶就會出現茶醉的情況。

所以，我們一定要學會為自己準備茶點，以防喝茶喝多了，出現肚子餓、低血糖情況。

《03》

茶點的可選擇性很多，可以選擇麵包、蛋糕，也可以選擇餅乾、饅頭，甚至還可以選擇堅果。

村姑陳不怎麼喜歡吃甜食，常出現在茶桌上的茶點多為堅果、蘇打餅乾一類。

像堅果和蘇打餅乾這一類的茶點，味道不會過於濃烈，即便吃完之後也不會影響喝茶體驗。

通常在喝岩茶的時候，村姑陳是一定要拿上茶點的。

尤其是在品鑒肉桂的時候，有時候一喝就是十幾泡肉桂，如果沒有茶點壓陣，肯定是會出現茶醉的。

由此可見，喝茶時要準備小點心是多麼重要。

如果家裡有條件的朋友，也可以自己動手製作小茶點。

村姑陳有一位大學同學，對於烘焙十分有研究，自己在家能烘焙出各種甜點。

曾經就給村姑陳做過茶點，味道不錯，可惜沒有拍照。

你們平常喝茶都配什麼茶點呢？

《04》

說到最會玩茶點的，當屬《紅樓夢》中的廚娘們。

他們總能 做出各式各樣的茶點來。

《紅樓夢》中總有看不完的茶點。

在《紅樓夢》第四十一回「櫳翠庵茶品梅花雪」中寫到賈母叫大家「隨便吃些罷」的點心是：「綴錦閣歡宴畢，丫頭們捧上兩盒點心來，一盒內二樣蒸的，即為松子鵝油卷與藕粉桂花糕……」

在第六十二回中又說道，「寶玉生日那天，芳官自向廚房傳中飯，其中既包括四個奶油松子卷酥……」。

裡面寫到茶點的部分不勝枚舉，暫且列2處。

倘若有一天，村姑陳不寫文章了，便要在茶舍開設一處茶點室，裡面擺設各種茶點。

想來，這也是美事一樁吧。

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