坐月子，該喝公雞湯還是母雞湯？

坐月子喝雞湯，在民間非常流行，大家覺得這種營養豐富的湯水，一來可以給產婦虛弱的身體提供補給，二是可以幫助產婦分泌足夠的乳汁來餵養寶寶。

（圖片來自網路）

可是，問題來了，燉湯的話，是選公雞好還是母雞好？

今天咱們就來好好分析分析！

◎燉母雞

優點：助產婦恢復元氣;

缺點：易回奶。

雖然老母雞湯可以幫助產婦恢復元氣，但是產後一周不宜吃老母雞。

這是由於分娩後產婦血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，這時催乳素會發揮作用，以促使乳汁分泌。如果此時食用老母雞，其卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，會導致血液中雌激素濃度增加，使催乳素的作用減弱，從而導致乳汁不足，甚至會完全回奶。

因此產後不宜馬上喝老母雞湯，建議產婦開奶後，乳汁分泌較為充足時，大概產後10天左右，再吃一些幫助產婦恢復。

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◎燉母雞

優點：易催乳，不易發胖。

缺點：當乳頭不通時，吃公雞易引髮乳腺炎。

公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用，因此有催乳的作用。另外，和母雞相比，公雞所含脂肪較少，吃了不容易發胖，寶寶也不會因為乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹瀉等。因此，總的來看，月子期間喝公雞湯比喝母雞湯好。

建議產婦產後一周內，效果比較好。不過需要注意的是，當乳頭不通，即乳房發脹而無奶時，千萬不要吃公雞下奶，否則會引起乳腺炎。

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那麼，月子里做雞湯有什麼講究呢？

1、選用仔雞

月子里燉湯建議選用沒有下過蛋，比較年幼的雞。一方面是因為仔雞的營養成分比較高，而且肉質細嫩，有利於產婦消化吸收。因此，產婦在乳汁分泌正常的情況下，如果沒有催奶的需求，可以食用仔雞燉湯補充營養。

2、避免油膩

產婦喝雞湯，如果脂肪攝入量過高的話，容易引起產後肥胖，而且餵養時，乳汁中脂肪過高，會使寶寶的脂質攝入量也變高，在無形中加重了寶寶的腸胃負擔，導致腸胃消化出現問題。因此，建議產婦喝燉雞湯的時候，可以把上面的一層油過濾掉。

3、注意做法

一般來說，雞湯不宜熬得太久，不然會破壞湯汁中的營養成分。為了增加其營養價值，在熬雞湯時還可以加入一些其他輔食，例如黃芪、紅棗、枸杞，或者一些米酒。

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