默多克詹姆斯馬丁堡黑皮諾，純手工打造綠土寶藏

托爾金（J.R.R Tolkien）的魔幻小說《魔戒》風靡全球之後，如夢似幻的「中土世界」便成為了無數小說愛好者嚮往的聖地；而在熒幕巨制《指環王》與《霍比特人》火熱上映之後，電影取景地——紐西蘭便成為了很多人眼中現實版的「中土世界」。

事實上，紐西蘭一直以來都因美麗的湖光山色、豐富的自然和野生動物，被譽為「長白雲之鄉」。美景之外，這片純凈土地上出產的紐西蘭美酒也常被人稱道為「此酒只因天上有」、「純凈綠土的寶藏」。

今天我們帶來的就是一款產自紐西蘭純凈綠土的寶藏：2013年默多克詹姆斯酒庄藍石黑皮諾紅葡萄酒（2013 Murdoch James Blue Rock Pinot Noir, Martinborough, New Zealand）。

【RP 92+分】【紐西蘭航空葡萄酒大賽 純凈金獎】【醇鑒亞洲葡萄酒大賽 金獎】

酒精度：13.5%

酒庄：默多克詹姆斯酒庄

適飲溫度：15-18℃

產區：紐西蘭?懷拉拉帕?馬丁堡

葡萄品種：黑皮諾 100%

網上商城價：￥296

馬丁堡——紐西蘭黑皮諾經典產區

馬丁堡（Martinborough）位於紐西蘭北島的懷拉拉帕（Wairarapa）產區，坐落在紐西蘭首都惠靈頓（Wellington）東部。這裡聚集了許多優質精品酒庄，出產的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒在世界範圍內都擁有廣泛聲譽。

馬丁堡地處塔拉魯瓦山（Tararua）和林姆塔卡山（Rimutaka）形成的雨影區背風坡，白天乾燥，晚上涼爽，是紐西蘭北島最乾燥的地方。這個地區的葡萄生長期晝夜溫差較大，葡萄園通風性良好，葡萄產量較低，但風味十足。

默多克詹姆斯酒庄——三代人家族傳承

1986年，羅傑·弗雷澤（Roger Fraser）成功引進和種植了西拉（Syrah）及黑皮諾這兩個葡萄品種，創建了自己的酒庄。為紀念父親默多克·詹姆斯（Murdoch James）的教誨：家庭的重要性與誠信，羅傑將酒庄命名為默多克詹姆斯酒庄。酒庄的現任首席釀酒師是秉承家族傳統的第三代傳人卡爾·弗雷澤（Carl Fraser）。

真實和誠信是默多克詹姆斯酒庄的文化價值傳統， 是酒庄立足釀酒行業的堅實基礎。酒庄秉承手工釀酒藝術：純紐西蘭手工釀製，堅信環保天然至上， 全心全意地釀製出極具代表性的紐西蘭佳釀。如今，默多克詹姆斯酒庄是馬丁堡的著名酒庄，出產的葡萄酒廣受好評。

藍石園——得天獨厚的風土饋贈

默多克詹姆斯酒庄的葡萄園——藍石園（Blue Rock Vineyard）風土極佳。園內土壤由海洋貝類化石、碳酸鈣成分較高的石灰岩及粘土組成，含有極高的礦物質成分；再加上四季分明的氣候、較長的葡萄生長期及較大的晝夜溫差，十分適宜葡萄藤的生長和葡萄果實的成熟。

藍石園除了專註種植黑皮諾與西拉外，還種植了少量雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）和霞多麗（Chardonnay）。在優越的風土之下，酒庄釀製出的紅葡萄酒風味豐富，結構優雅，個性複雜突出；白葡萄酒風味活潑，帶有綿長的礦物氣息。

純凈佳釀——純手工打造綠土寶藏

默多克詹姆斯酒庄堅信「優質的葡萄酒源自於葡萄藤」，十分注重葡萄園的管理，嚴格控制葡萄產量，力求使釀製出的葡萄酒反映葡萄園的風土個性。當葡萄成熟之後，酒庄會採取純手工的方式採摘並分揀葡萄，只將最好的葡萄送至釀酒廠。

之後，酒庄會對葡萄進行小批量壓榨，所用的壓榨機源自20世紀60年代，整個壓榨過程緩慢而輕柔，保證了葡萄汁的絕佳品質。酒庄還會將不同克隆品種的葡萄分開發酵，以保證不同葡萄酒各自的深度和複雜度。

在葡萄酒進行裝瓶之前，酒庄還會品嘗不同橡木桶中的酒款，以保證用來調配優質酒款的都是最好的葡萄酒。另外，默多克詹姆斯酒庄的葡萄酒在裝瓶前都不進行低溫穩定，以完整保留葡萄酒的風味和結構。

馬丁堡黑皮諾——眾多名家好評

真金不怕紅爐火，酒香不怕巷子深。雖然這款2013年默多克詹姆斯酒庄藍石黑皮諾紅葡萄酒產自被海洋環繞、與其他大陸隔絕的紐西蘭，它依舊憑藉的卓越的品質受到眾多酒評家和賽事的好評。

鮑勃·坎貝爾（Bob Campbell） 95/100分

帕克團隊評分（Robert Parker Points） 92+/100分

紐西蘭航空葡萄酒大賽（Air New Zealand Wine Awards） 純凈金獎

醇鑒亞洲葡萄酒大賽（Decanter Asia Wine Awards） 金獎

羅伯特·帕克團隊給這款酒的評價為：這款酒間於寶石紅和紫色之間，色調中等偏淺，散發著黑櫻桃、蔓越莓、紅醋栗以及些許泥土、烤香料和雪松的味道，酒體中等，風味豐富，具有份量感，單寧中等但頗為堅實，酸度活潑，餘味中帶有持續的泥土氣息。

《指環王》和《霍比特人》電影中的「中土世界」純粹而又令人震撼，而紐西蘭這片美輪美奐的凈土上出產的葡萄酒也同樣純凈而又動人心魄。現在，我們只需要￥296就能將這瓶2013年默多克詹姆斯酒庄藍石黑皮諾紅葡萄酒帶回家，品味酒中的純凈動人，體味「中土世界」的攝人心魄。

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