西蘭花要怎麼做才好吃 下面的做法一定要知道

說到西蘭花，大多數人都不會陌生吧。和花菜相似的外觀，就是在顏色上有所不同，但是不管是西蘭花還是花菜，其營養都是十分放入豐富。西蘭花中含有大量的胡蘿蔔素和維生素，所以，經常看電視或者看書需要用到眼睛的人群一定要經常吃西蘭花。西蘭花一般的做法就是炒著吃或者做蔬菜沙拉，這些做法都是十分合適的，這裡就來介紹炒著吃的做法吧。

西蘭花清炒的話口味有點清淡，素食注意可以考慮清炒的做法，這裡主要介紹的是用肉來炒西蘭花，不清可以補充蛋白質還能增添口感。做法如下。

首先，將新鮮的西蘭花用清水洗乾淨後，切成小塊，然後用熱水焯一下，這樣可以去除西蘭花原本的苦味。豬肉切成片放在碗里，加點鹽和生抽在加點生粉，用手捏均勻。

然後，熱鍋倒油，先將豬肉炒熟後再將西蘭花下鍋，加入適量的水和鹽，翻炒幾分鐘。

最後，等待鍋中湯汁變少就可以盛起來食用了。

以上是西蘭花最常見也是最基本的吃法，是不是很簡單，只要幾分鐘就可以做出一碗不僅美味還營養的菜肴。其實，和西蘭花搭配的食材不單單只有豬肉一種，如果覺得豬肉不夠好吃，好可以將豬肉換成河蝦，這也是常見的搭配。河蝦的蛋白質含量比豬肉要高而且脂肪含量也較低，很適合有健身需要的人們。

另外，有些人為了在顏色上更美觀，在炒西蘭花的基礎上還加入了胡蘿蔔，這也是一種不錯的做法，尤其對於眼睛經常疲勞的人群，多吃西蘭花和胡蘿蔔是絕對有益的。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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